La revista avícola en español leída en más países

Menu

Efecto de los niveles de calcio, el tamaño de sus partículas y la adición de fitasa al pienso sobre el rendimiento de los broilers

Ver PDF de la revista de Enero de 2021

Efecto de los niveles de calcio, el tamaño de sus partículas y la adición de fitasa al pienso sobre el rendimiento de los broilers

Introducción

Realizándose el suministro de calcio – Ca – a los broilers por medio del carbonato cálcico, contrariamente a lo que se podría creer, los niveles que se están recomendando en la actualidad son menores que los que se sugerían hace por el NRC en 1994. Por otra parte, a diferencia de la situación con las gallinas, en cuya alimentación se ha estudiado a fondo los efectos del tamaño de las partículas del suplemento cálcico, con los broilers esto apenas se ha investigado. Por último, la modificación de los niveles de Ca afecta a los de fósforo – P -, otro mineral cuyos niveles también se han ido reduciendo a consecuencia de la incorporación de fitasa en el pienso con el fin de mejorar la disponibilidad del contenido en los alimentos.  

 

Prueba

Considerando estas tres circunstancias, hemos realizado una experiencia de tipo factorial con el fin de estudiar los efectos de 2 niveles de calcio – alto, con el 0,90 % en la ración de arranque y 0,72 % en las de acabado, y bajo, con 0,72 y 0,58 %, respectivamente -, el tamaño de las partículas del suplemento cálcico – CO3Ca – grande, de 0,9 µm, o pequeño - 0,1 µm – y la incorporación o no de la fitasa Ronozyme en el pienso a un nivel de 1.000 FTY/kg.

Al mismo tiempo, a cada nivel diferente de Ca le correspondía uno diferente de P disponible, para los altos un 0,45 % y un 0,38 % y para los bajos un 0,30 % y un 0,23 %. La experiencia se realizó con machitos Cobb recién nacidos, alimentados con raciones de tipo maíz-soja y criados en todo lo demás en idénticas condiciones.  

 

Resultados

Se muestran resumidos en la tabla adjunta. Aunque en algunas de las mediciones efectuadas a mitad de la crianza se observaron diferencias significativas entre tratamientos, al final de la prueba solo se vieron con el peso de los pollos alimentados con los niveles inferiores de Ca y P en ausencia de fitasa. Aparte de los valores que se muestran en esta tabla, otros parámetros analizados fueron el nivel de cenizas de la tibia y la digestibilidad ileal aparente – AID - del Ca y P, no observándose diferencias significativas entre los distintos tratamientos. En cambio, la AID de los aminoácidos analizados fue significativamente inferior en los pollos alimentados con el suplemento cálcico más grueso y en ausencia de fitasa.  

Tabla 1. Efecto de los niveles de Ca, el tamaño de sus partículas y la adición de fitasa al pienso sobre el crecimiento de los broilers hasta 35 días (*)

Partículas de Ca Niveles de Ca y P Adición de fitasa Peso vivo, g Ingesta de pienso, g Índice de conversión
Fino bajos   2.607 3.898 1,496
  altos   2.668 3.962 1,486
Grueso bajos   2.632 3.921 1,497
  altos   2.637 3.897 1,478
Fino   - 2.622 3.908 1,491
    - 2.600 3.875 1,491
Grueso   + 2.662 3.952 1,491
    + 2.669 3.943 1,478
  bajos - 2.572 b 3.863 1,503
  altos - 2.650 a 3.920 1,479
  bajos + 2.667 a 3.956 1,485
  altos + 2.655 a 3.940 1,485

(*) Las cifras de la misma columna seguidas de letras distintas son significativamente diferentes (P < 0,05)

    S. MAJEED Y COL. POULTRY SCIENCE, 99: 1502-1514. 2020  

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

Importancia de la nutrición en la calidad de la cáscara de huevo en los reproductores pesados

Abril de 2021
Importancia de la nutrición en la calidad de la cáscara de huevo en los reproductores pesados

Nutrición cálcica, metabolismo óseo y calidad de la cáscara en gallinas de larga vida

Febrero de 2021
Nutrición cálcica, metabolismo óseo y calidad de la cáscara en gallinas de larga vida

Efectos de diferentes cepas de clostridios sobre la enteritis necrótica

Enero de 2021
Efectos de diferentes cepas de clostridios sobre la enteritis necrótica

Efecto de los niveles de calcio, el tamaño de sus partículas y la adición de fitasa al pienso sobre el rendimiento de los broilers

Enero de 2021
Efecto de los niveles de calcio, el tamaño de sus partículas y la adición de fitasa al pienso sobre el rendimiento de los broilers

Dar sentido a la retirada del pienso de los pollos, con la ayuda de algunos aforismos

Enero de 2021
Dar sentido a la retirada del pienso de los pollos, con la ayuda de algunos aforismos

Reducción de las proteínas de las dietas para broilers

Diciembre de 2020
Reducción de las proteínas de las dietas para broilers

Efecto de los niveles de energía y aminoácidos en el período de acabado sobre el crecimiento y la calidad de las canales

Diciembre de 2020
Efecto de los niveles de energía y aminoácidos en el período de acabado sobre el crecimiento y la calidad de las canales

Especial NUTRICIÓN AVIAR: Nutrición de las ponedoras: visión futura

Noviembre de 2020
Especial NUTRICIÓN AVIAR: Nutrición de las ponedoras: visión futura

Especial NUTRICIÓN AVIAR: Requerimientos en energía y aminoácidos del broiler para cubrir el ritmo del progreso genético

Noviembre de 2020
Especial NUTRICIÓN AVIAR: Requerimientos en energía y aminoácidos del broiler para cubrir el ritmo del progreso genético

Especial NUTRICIÓN AVIAR: Revisión sobre 100 años de la harina de soja.  Una mirada histórica a la soja y su uso en alimentación animal.

Noviembre de 2020
Especial NUTRICIÓN AVIAR: Revisión sobre 100 años de la harina de soja. Una mirada histórica a la soja y su uso en alimentación animal.

Especial NUTRICIÓN AVIAR: Administración oral de un extracto de jugo de sandía para inducir a la hipotermia de los pollitos

Noviembre de 2020
Especial NUTRICIÓN AVIAR: Administración oral de un extracto de jugo de sandía para inducir a la hipotermia de los pollitos

Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#743

Noviembre de 2020
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#743

Principios y alimentación práctica de la moderna ponedora en sistemas alternativos: efectos sobre el bienestar y la producción

Octubre de 2020
Principios y alimentación práctica de la moderna ponedora en sistemas alternativos: efectos sobre el bienestar y la producción

Efectos de la adición de fitasa a una dieta para pollos de bajo contenido en fósforo

Octubre de 2020
Efectos de la adición de fitasa a una dieta para pollos de bajo contenido en fósforo

Utilidad de la exposición temprana a probióticos.

Septiembre de 2020
Utilidad de la exposición temprana a probióticos.

La energía y su evaluación en la alimentación de las aves.

Agosto de 2020
La energía y su evaluación en la alimentación de las aves.

Efectos de la temperatura de acondicionado del granulado sobre la calidad de éste, la digestibilidad de la dieta y el crecimiento de los broilers

Agosto de 2020
Efectos de la temperatura de acondicionado del granulado sobre la calidad de éste, la digestibilidad de la dieta y el crecimiento de los broilers

El 17% de la producción de piensos en España es para avicultura

Agosto de 2020
El 17% de la producción de piensos en España es para avicultura

La salud intestinal de las aves puede mejorar con menos horas de luz

Julio de 2020
La salud intestinal de las aves puede mejorar con menos horas de luz

Sigue siendo la eficiencia del pienso una medida útil del rendimiento de los pollos?

Julio de 2020
Sigue siendo la eficiencia del pienso una medida útil del rendimiento de los pollos?