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Este artículo es parte de la edición de octubre, 2020
La certificación en bienestar «welfair» llega a los pavos
Procavi, primera empresa española de pavo en conseguir la certificación Welfair. La compañía, perteneciente al Grupo Fuertes, ha dado este paso crucial por su sensibilidad por garantizar el bienestar animal en todos los ciclos de la vida del pavo La empresa agroalimentaria Procavi, integrada en el Grupo Fuertes, se ha convertido en la primera empresa española de pavo en conseguir la certificación en Bienestar Animal Welfair basada en los exigentes protocolos europeos Welfare Quality y AWIN gracias a un minucioso y exhaustivo trabajo por garantizarlo en toda su cadena de producción sumándose a la lista de empresas avícolas españolas que ya disponen del certificado Welfair.
La consecución de esta certificación avala que Procavi es una empresa respetuosa con el bienestar animal en todo el ciclo de vida del pavo. Su esquema de certificación se basa íntegramente en protocolos científicos contrastados, por lo que es una herramienta de gran utilidad para las empresas relacionadas con la producción de alimentos de origen animal. 
El sello Welfair en Bienestar Animal es una certificación independiente desarrollada por el Institut de Recerca i Tecnologies Alimentàries – IRTA – en colaboración con el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario – Neiker- Tecnalia -, que implica que las especies, en este caso el pavo, se evalúan siguiendo los cuatro principios básicos en los que se fundamenta el bienestar animal: una buena alimentación, un adecuado alojamiento, buena salud y un comportamiento propio de la especie, así como un correcto estado emocional.
Con esta certificación Procavi, el mayor productor de pavos de España, garantiza que toda su producción, que también incluye todas las líneas de productos comercializadas bajo la marca Turkey Lovers, cumple con todos los requisitos establecidos por Welfare Quality y AWIN. De esta forma el consumidor obtiene una total garantía de que la carne de pavo fresca que lleva a su mesa se ha producido cumpliendo con las más exigentes normas de bienestar animal.
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