La revista avícola en español leída en más países

Menu

Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#741

Ver PDF de la revista de Septiembre de 2020

Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#741

3 EDITORIAL El enfoque “ONE HEALTH” ahora más vigente que nunca  

SALUD AVIAR

6 La trinidad para afrontar futuras pandemias: una sola salud humana, animal y ambiental. Nuria Jar

14 Opciones de control de enfermedades en la era post antibióticos. Robert R. Bragg

20 El APEC: un patógeno de salud global y los mitos que complican su control. Lisa K. Nolan y col.

25 Reducción de la salmonelosis: intentemos enseñar “técnica aséptica” en la cocina doméstica. Robert O’Connor  

 

CARNE

10 Manejo del agua de bebida de los pollos. Cobb-Vantress Management Guide  

 

NUTRICIÓN

30 Utilidad de la exposición temprana a probióticos. Tim Lundeen  

 

CARNE

32 Como elegir unos ventiladores de túnel con el mejor rendimiento. Michael Czarick

36 La carne de ave casi triplica exportaciones en una década, pero siguen siendo insuficientes. Federico Castelló  

 

ENTREVISTA

43  Para el productor de huevos su aportación a la promoción del huevo con la EXTENSIÓN DE NORMA acabada de aprobar será menos del 1 por mil de su facturación”. Entrevista a Enrique Díaz Yubero, director de Inprovo  

 

FICHA DE INVESTIGACIÓN

47 Genotipos del virus de la Bronquitis Infecciosa en la Península Ibérica desde el 2014 al 2017

48 Evaluación de las lesiones halladas en la necropsia de las gallinas viejas procedentes de 3 sistemas de alojamiento  

 

PRODUCCIÓN DE HUEVOS

49 Extensión de norma de INPROVO: la hora de la verdad para el sector del huevo. María del mar Fernández Poza. Directora de ASEPRHU

50 Mas reposiciones y exportaciones en el primer cuatrimestre de 2020

50 Plan de control de Salmonela

51 El consumo alimentario en España en 2019: el huevo desciende en volumen

53 En consulta pública el anteproyecto de ley de la cadena alimentaria  

 

NOTICIAS DEL SECTOR AVÍCOLA

54 La extensión de norma entra en vigor 55 Ministerio publica ficha sectorial que confunde más que aporta

56 KFC: “Nuggets” de pollo, pero de laboratorio

56 EEUU: la inversión en carnes cultivadas bate récords

57 Food Lion también quiere un mejor bienestar de los broilers  

 

58 PROCESADO Las pechugas de madera en el sector del pollo. Casey M. Owens  

 

62 AVICULTURAS ALTERNATIVAS Las gallinas sustituyen a los pesticidas en el campo francés  

 

64 CLASIFICADOS  

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

¿Cómo podemos actuar en la granja para minimizar el impacto del Campylobacter en las aves? (y II)

Agosto de 2021
¿Cómo podemos actuar en la granja para minimizar el impacto del Campylobacter en las aves? (y II)

Salmonela en ponedoras en 2020: España cumple el objetivo comunitario

Agosto de 2021
Salmonela en ponedoras en 2020: España cumple el objetivo comunitario

¿Cómo podemos actuar en la granja para minimizar el impacto del Campylobacter en las aves? ( I )

Julio de 2021
¿Cómo podemos actuar en la granja para minimizar el impacto del Campylobacter en las aves? ( I )

Actualización de la situación de la influenza aviar en el mundo

Julio de 2021
Actualización de la situación de la influenza aviar en el mundo

Especial SOSTENIBILIDAD: Investigaciones sobre la sostenibilidad a nivel de granja en la producción de huevos y de carne de ave.

Mayo de 2021
Especial SOSTENIBILIDAD: Investigaciones sobre la sostenibilidad a nivel de granja en la producción de huevos y de carne de ave.

La influenza aviar sigue activa en el mundo

Mayo de 2021
La influenza aviar sigue activa en el mundo

Informe de fuentes y tendencias de zoonosis en la UE-2019

Mayo de 2021
Informe de fuentes y tendencias de zoonosis en la UE-2019

Editorial: Es la ciencia, y no la política, la que nos está sacando de la pandemia

Abril de 2021
Editorial: Es la ciencia, y no la política, la que nos está sacando de la pandemia

Cloración del agua durante la crianza

Abril de 2021
Cloración del agua durante la crianza

La carga de Samonella Heidelberg en los pollitos tratados con agua acidificada

Abril de 2021
La carga de Samonella Heidelberg en los pollitos tratados con agua acidificada

Especial UNA SOLA SALUD: ¿Cómo se propaga la Salmonella en el sector australiano del huevo?

Marzo de 2021
Especial UNA SOLA SALUD: ¿Cómo se propaga la Salmonella en el sector australiano del huevo?

Portada SELECCIONES AVICOLAS N#747

Marzo de 2021
Portada SELECCIONES AVICOLAS N#747

Editorial: La influencia de la Influenza.

Marzo de 2021
Editorial: La influencia de la Influenza.

Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#747

Marzo de 2021
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#747

Especial UNA SOLA SALUD: "UNA SOLA SALUD", el concepto

Marzo de 2021
Especial UNA SOLA SALUD: "UNA SOLA SALUD", el concepto

Especial UNA SOLA SALUD: Cuatro consideraciones en el debate sobre si vacunar contra la Influenza Aviar

Marzo de 2021
Especial UNA SOLA SALUD: Cuatro consideraciones en el debate sobre si vacunar contra la Influenza Aviar

Especial UNA SOLA SALUD: Vacunación de pollitas: siempre hay margen de mejora

Marzo de 2021
Especial UNA SOLA SALUD: Vacunación de pollitas: siempre hay margen de mejora

Especial UNA SOLA SALUD: La listeria, como contaminante persistente de la carne de ave durante su procesado

Marzo de 2021
Especial UNA SOLA SALUD: La listeria, como contaminante persistente de la carne de ave durante su procesado

Especial UNA SOLA SALUD: Impacto del saneamiento de los huevos mediante ozono o por radiación UV sobre sus características físico-químicas

Marzo de 2021
Especial UNA SOLA SALUD: Impacto del saneamiento de los huevos mediante ozono o por radiación UV sobre sus características físico-químicas

La influenza aviar en el mundo

Marzo de 2021
La influenza aviar en el mundo