Este artículo es parte de la edición de agosto, 2020

Efectos de la calidad de la cama de los reproductores pesados sobre las dermatitis plantares, las vesículas pectorales y los tarsos quemados

Introducción

Tanto las dermatitis de contacto como las lesiones de quemaduras en los tarsos son problemas habituales en los broilers criados sobre una yacija en malas condiciones y aunque se cree que también pueden ocurrir en los reproductores, apenas hay información sobre ello.

De ahí que hayamos realizado un estudio en 10 granjas de reproductores en Finlandia, comprendiendo un total de 18 naves de ambiente controlado, con un diseño clásico de su equipo: una superficie de slats centrales – del 29 al 48 % de la superficie total – sobre la que se hallaban los ponederos y 2 líneas de bebederos y dos zonas de yacija a los lados, siendo esta última de turba en todos los casos menos en uno, de viruta de madera.  

 

Prueba

El estudio se realizó a lo largo de un ciclo de puesta de los reproductores, alojados a razón de 5,9 aves/m2 al comenzar la producción y consistió en la evaluación de las lesiones plantares, las vesículas pectorales y los tarsos “quemados” en 5 momentos diferentes – el último de ellos en el matadero -, al mismo tiempo que el estado de la yacija.

Lo primero se realizó mediante una escala de 1 a 5 – de mejor a peor -, según observaciones visuales, mientras que la calidad de la yacija también se evaluó de esta forma e igualmente según su humedad, el pH y el nivel de NH3 de las muestras tomadas en 4 lugares diferentes.  

 

Resultados

Con unas camas que variaron relativamente poco en altura durante todo el ciclo de producción – de 7 cm iniciales a 12 cm al final -, sus niveles de humedad y de NH3 no cambiaron, aunque sí su pH, que se elevó significativamente. En cambio, la incidencia y la gravedad de las lesiones plantares fueron en aumento a lo largo de la puesta, como se evidencia en las figuras adjuntas.

Fig 1. Puntuación de las lesiones plantares a lo largo de la puesta

Fig 2. Porcentajes de severidad de las lesiones plantares a lo largo de la puesta

 

En todo momento no se observaron problemas de quemaduras de tarsos ni de vesículas pectorales en las aves muestreadas. Aunque la humedad de la cama y sus niveles de NH3 fueron más altos en la zona al borde de la superficie de slats, ello no influyó en los baremos de lesiones plantares. 

Y, en conclusión, se cree que el mantenimiento de una cama de buena calidad, por si solo, no es suficiente para asegurar la ausencia de lesiones plantares de los reproductores.

 

  EIJA KAUKONEN Y COL. AVIAN PATHOLOGY, 45: 667-673. 2016  

Con el apoyo de:
Categorías
En esta edición agosto, 2020

Clasificados

Leer

Huevos León duplicará la capacidad de su complejo de puesta en Malillos de los Oteros, León

Leer

Las inversiones de bonÀrea corporación en 2019 crecierón un 34%

Leer

La estrategia de la granja a la mesa echa a andar

Leer

¿Es que un pollo feliz sabe mejor?

Leer

Producción ecológica de carne de pollo

Leer

Otras ediciones

12 / 2022 LEER
11 / 2022 LEER
10 / 2022 LEER
09 / 2022 LEER
08 / 2022 LEER
07 / 2022 LEER
06 / 2022 LEER
05 / 2022 LEER
04 / 2022 LEER
03 / 2022 LEER
02 / 2022 LEER
01 / 2022 LEER
12 / 2021 LEER
11 / 2021 LEER
10 / 2021 LEER
09 / 2021 LEER
08 / 2021 LEER
07 / 2021 LEER
06 / 2021 LEER
05 / 2021 LEER
04 / 2021 LEER
03 / 2021 LEER
02 / 2021 LEER
01 / 2021 LEER
12 / 2020 LEER
11 / 2020 LEER
10 / 2020 LEER
09 / 2020 LEER
07 / 2020 LEER
06 / 2020 LEER
05 / 2020 LEER
04 / 2020 LEER
03 / 2020 LEER
02 / 2020 LEER
01 / 2020 LEER
12 / 2019 LEER
11 / 2019 LEER
10 / 2019 LEER
09 / 2019 LEER
08 / 2019 LEER
06 / 2019 LEER
06 / 2019 LEER
05 / 2019 LEER
04 / 2019 LEER
03 / 2019 LEER
02 / 2019 LEER
01 / 2019 LEER
12 / 2018 LEER
11 / 2018 LEER
10 / 2018 LEER
09 / 2018 LEER
08 / 2018 LEER
08 / 2018 LEER
07 / 2018 LEER
06 / 2018 LEER
05 / 2018 LEER
04 / 2018 LEER
03 / 2018 LEER
02 / 2018 LEER
01 / 2018 LEER
12 / 2017 LEER
11 / 2017 LEER
10 / 2017 LEER
09 / 2017 LEER
08 / 2017 LEER
06 / 2017 LEER
05 / 2017 LEER
04 / 2017 LEER
03 / 2017 LEER
02 / 2017 LEER
01 / 2017 LEER
12 / 2016 LEER
11 / 2016 LEER
10 / 2016 LEER
09 / 2016 LEER
08 / 2016 LEER
07 / 2016 LEER
06 / 2016 LEER
05 / 2016 LEER
03 / 2016 LEER
02 / 2016 LEER
01 / 2016 LEER
11 / 2015 LEER
10 / 2015 LEER
09 / 2015 LEER
08 / 2015 LEER
07 / 2015 LEER
06 / 2015 LEER
05 / 2015 LEER
04 / 2015 LEER
03 / 2015 LEER
02 / 2015 LEER
01 / 2015 LEER
12 / 2014 LEER
11 / 2014 LEER
10 / 2014 LEER
08 / 2014 LEER
07 / 2014 LEER
06 / 2014 LEER
05 / 2014 LEER
04 / 2014 LEER
03 / 2014 LEER
02 / 2014 LEER
01 / 2014 LEER
12 / 2013 LEER
11 / 2013 LEER
10 / 2013 LEER
09 / 2013 LEER
08 / 2013 LEER
07 / 2013 LEER
06 / 2013 LEER
05 / 2013 LEER
04 / 2013 LEER
03 / 2013 LEER
02 / 2013 LEER
01 / 2013 LEER