La revista avícola en español leída en más países

Menu

“Estrategia de la granja a la mesa”: Otra vuelta de tuerca

Ver PDF de la revista de Julio de 2020

"Estrategia de la granja a la mesa”: Otra vuelta de tuerca

En casa del avicultor la tranquilidad nunca está garantizada. Uno ya asume que criar animales no es tan fácil, y conoce las vicisitudes que tendrá que afrontar: enfermedades, incidencias en los equipos de la granja, permisos e inspecciones varias, exigencias de los clientes, altibajos en los precios del pienso o de los huevos…y una lista muy larga. Y aun así se arma de valor y de ilusión, y con algunos apoyos y un espíritu positivo mantiene su actividad y piensa que es mejor echarle ganas y seguir adelante.

Pero no son esas las principales amenazas que se vislumbran para la ganadería. En estos momentos la Comisión, al Gobierno y todas las administraciones trabajan en lo que se ha llamado el “Acuerdo Verde” - o Green Deal -, enfocado a lograr un futuro más sostenible para cumplir los Objetivos del Milenio. Y en cómo llevarlo a la práctica en el sector agroalimentario, para lo que se ha presentado la estrategia - denominada “de la Granja a la Mesa” - que acaba de echar a andar. Es decir, que va a cambiar de nuevo el marco de referencia….

Si alguien pensaba que esto no va con nosotros porque ya cumplimos las normas de bienestar animal más elevadas y los controles sanitarios y de seguridad alimentaria, que se olvide.

Vuelven al debate todas las regulaciones anteriores y alguna nueva, como la obligación de reducir el uso de antibióticos, de producir con el mínimo desperdicio alimentario y los mínimos recursos, llegar al 25 % de producción agrícola ecológica, informar al consumidor en la etiqueta sobre cuestiones como medio ambiente y sostenibilidad o reducir el consumo de carne en la dieta.

Estos y muchos más son los objetivos de la Comisión Europea para los próximos años. Exigencias que nos resultan familiares porque en el sector tenemos experiencias muy recientes. Sabemos lo que nos costó adaptarnos a la normativa de bienestar de las ponedoras, aplicar los planes de control de salmonela y la directiva sobre reducción de emisiones a la atmósfera.

Y esta estrategia de la Comisión Europea es solo una parte de las iniciativas que están sobre la mesa.

En España se han presentado para su tramitación tres más:

  • la Estrategia de la economía circular,

  • la ley sobre gestión de residuos y

  • la de cambio climático y transición energética.

Todas incluyen puntos que afectan a nuestra actividad y sobre los que tendremos que trabajar para que se concreten atendiendo a nuestra realidad y necesidades. Y recordemos también que las organizaciones animalistas y veganas no van a olvidarse de nosotros tampoco ¡faltaría más! Tenemos que estar avisados: Hay que ponerse las pilas…¡y manos a la obra!  

 

María del Mar Fernández Poza Directora de ASEPRHU  

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

EMPRESAS MENCIONADAS EN ESTE ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

Equalia sigue en campaña contra las jaulas

Septiembre de 2021
Equalia sigue en campaña contra las jaulas

Declaración anual de emisiones de las granjas en España (PRTR)

Septiembre de 2021
Declaración anual de emisiones de las granjas en España (PRTR)

El impacto ambiental de la producción de huevos, nuevo artículo de la web del IEH

Septiembre de 2021
El impacto ambiental de la producción de huevos, nuevo artículo de la web del IEH

Editorial: Los cambiantes alojamientos de las aves

Septiembre de 2021
Editorial: Los cambiantes alojamientos de las aves

Efectos de la edad, el peso y el sistema de producción sobre decomisos en las gallinas en el matadero

Septiembre de 2021
Efectos de la edad, el peso y el sistema de producción sobre decomisos en las gallinas en el matadero

¿De parte de quién vienes? Democracia, representatividad e interlocución social

Septiembre de 2021
¿De parte de quién vienes? Democracia, representatividad e interlocución social

Revisión comentada del Real Decreto 1086/2020 de flexibilidad en el sacrificio y comercialización y su aplicación en las aves rurales

Agosto de 2021
Revisión comentada del Real Decreto 1086/2020 de flexibilidad en el sacrificio y comercialización y su aplicación en las aves rurales

Un español, una gallina

Agosto de 2021
Un español, una gallina

El sector, ejemplo de compromiso durante la pandemia por covid

Agosto de 2021
El sector, ejemplo de compromiso durante la pandemia por covid

Tortilla de patata, la estrella de los platos con huevo en los hogares en 2020

Agosto de 2021
Tortilla de patata, la estrella de los platos con huevo en los hogares en 2020

La UE, camino de acabar con las jaulas

Agosto de 2021
La UE, camino de acabar con las jaulas

La Comisión propondrá prohibir las jaulas en la UE

Agosto de 2021
La Comisión propondrá prohibir las jaulas en la UE

FAO: PAPEL NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Documento de debate para la Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU

Agosto de 2021
FAO: PAPEL NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Documento de debate para la Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU

Efectos de los ultrasonidos sobre las características de la yema de huevo

Agosto de 2021
Efectos de los ultrasonidos sobre las características de la yema de huevo

Censo de gallinas por sistemas en 2020 en España

Julio de 2021
Censo de gallinas por sistemas en 2020 en España

El bienestar de las gallinas sigue en la agenda

Julio de 2021
El bienestar de las gallinas sigue en la agenda

Francia tendrá que prohibir en 6 meses nuevas granjas con gallinas en jaulas

Julio de 2021
Francia tendrá que prohibir en 6 meses nuevas granjas con gallinas en jaulas

Editorial: Entramos en un nuevo paradigma: LA ERA SIN JAULAS

Julio de 2021
Editorial: Entramos en un nuevo paradigma: LA ERA SIN JAULAS

“Resiliencia”

Julio de 2021
“Resiliencia”

Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#751

Julio de 2021
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#751