Este artículo es parte de la edición de abril, 2020

Mortalidad embrionaria temprana

El acto de la fecundación, que tiene lugar justo después de la ovulación, en la entrada del oviducto, es el comienzo de una nueva vida. A partir de ese momento esta “vida” tiene dos opciones: continuar … o morir.

Como el embrión consiste en células vivas, el mismo destino se aplica a ellas. Las células pueden seguir dividiéndose y diferenciándose, para formar diferentes órganos y tejidos o, si las condiciones se vuelven desfavorables, pueden morir. En el momento en que un huevo es puesto el embrión ya consta de 30-60.000 células.

La muerte de algunos de ellas, por ejemplo en condiciones de un almacenaje muy largo o subóptimo, no significa necesariamente la muerte del embrión. Los tratamientos térmicos periódicos y bien organizados durante el almacenamiento de los huevos pueden ayudar a reconstruir las estructuras deterioradas y prolongar la viabilidad del embrión. Suponiendo que el huevo fue fecundado, el embrión puede morir antes de que comience la incubación o durante ese proceso. No siempre se hace una distinción clara entre estas dos fases, pero esto debe hacerse para identificar la causa del problema.

Una ruptura de los huevos “claros” puede ayudar a responder a la pregunta «¿cuándo murió el embrión, antes o durante la incubación?» Los huevos, ya sea que eclosionen en la naturaleza o en cautiverio, deben esperar hasta que comience la incubación, y durante ese tiempo los embriones permanecen en la diapausa – un desarrollo suspendido -. Un embrión es una estructura delicada, que es muy susceptible a ser dañada. La calidad del germen se ve afectada por muchos factores biológicos, incluyendo la genética, el estado de salud de los reproductores, la nutrición, la higiene, el enfriamiento después de la puesta y el estrés. La mortalidad antes de la carga puede ser el resultado de impactos físicos tales como choques mecánicos, cambios rápidos en la temperatura, deshidratación, infecciones y productos químicos.

Los factores relacionados con la granja de reproducción, como el método y la frecuencia de la recogida de los huevos, el método de enfriamiento del huevo después de la oviposición, la calidad y la estabilidad del medio ambiente durante el almacenamiento y el transporte, juegan un papel importante.

Por lo tanto, el huevo para incubar debe ser tratado como un organismo vivo y delicado. Debe evitarse un manejo brusco, una desinfección excesiva y unos cambios rápidos y grandes en las condiciones ambientales.

El inicio de la incubación es un nuevo reto. Las fases claras del desarrollo embrionario durante los primeros días de incubación permiten identificar con precisión el momento de la mortalidad. La temperatura es en realidad el único factor que cuenta en este momento. La división celular y la diferenciación comienzan a unos 82 ºF – 28 ºC -.

Una temperatura embrionaria superior a 105 ºF – casi 41 ºC –, si dura demasiado tiempo, tendrá un efecto letal. Se supone que una temperatura embrionaria de unos 100 ºF – 38 ºC – es la óptima. La muerte embrionaria temprana, incluso si tiene lugar durante los primeros días de incubación, generalmente se puede atribuir a problemas antes del inicio real de ésta.. Sin embargo, las condiciones térmicas durante la incubación temprana también pueden desempeñar un papel, como el haber fijado una temperatura incorrecta, un calentamiento demasiado lento o demasiado rápido o mala uniformidad causada por el funcionamiento inconsistente de los equipos o de quienes los operan.  

 

Consejos:

  1. Tratar los huevos de incubación como organismos vivos.

  2. Analizar los factores que determinan la calidad del huevo antes de su carga el: estado de la manada de reproductores, la recogida, la desinfección, el transporte y el almacenaje.

  3. Considerar la posibilidad de aplicar un tratamiento térmico y el volteo durante un almacenamiento prolongado.

  4. Romper algunos huevos para comprobar el estado del gérmen antes de la carga, para identificar los verdaderos infértiles.

  5. Para verificar el nivel de fertilidad y la mortalidad temprana, romper algunos huevos durante la fase de incubación temprana, de 7 a 10 días.

  6. Asegurar los puntos de ajuste de temperatura correctos al inicio de la incubación y mantener la máquina cerrada para evitar la formación de puntos fríos y calientes.

         

Con el apoyo de:
Categorías
En esta edición abril, 2020

Clasificados

Leer

¿Existen límites en la selección avícola? Las producciones alternativas y las razas locales (2a parte)

Leer

Newcastle (la enfermedad) en California

Leer

Escasa o nula bioseguridad por parte de los avicultores “aficionados” o de traspatio

Leer

Legislación avícola abril 2020

Leer

El Congreso Mundial de Avicultura, pospuesto al 2021

Leer

Otras ediciones

12 / 2022 LEER
11 / 2022 LEER
10 / 2022 LEER
09 / 2022 LEER
08 / 2022 LEER
07 / 2022 LEER
06 / 2022 LEER
05 / 2022 LEER
04 / 2022 LEER
03 / 2022 LEER
02 / 2022 LEER
01 / 2022 LEER
12 / 2021 LEER
11 / 2021 LEER
10 / 2021 LEER
09 / 2021 LEER
08 / 2021 LEER
07 / 2021 LEER
06 / 2021 LEER
05 / 2021 LEER
04 / 2021 LEER
03 / 2021 LEER
02 / 2021 LEER
01 / 2021 LEER
12 / 2020 LEER
11 / 2020 LEER
10 / 2020 LEER
09 / 2020 LEER
08 / 2020 LEER
07 / 2020 LEER
06 / 2020 LEER
05 / 2020 LEER
03 / 2020 LEER
02 / 2020 LEER
01 / 2020 LEER
12 / 2019 LEER
11 / 2019 LEER
10 / 2019 LEER
09 / 2019 LEER
08 / 2019 LEER
06 / 2019 LEER
06 / 2019 LEER
05 / 2019 LEER
04 / 2019 LEER
03 / 2019 LEER
02 / 2019 LEER
01 / 2019 LEER
12 / 2018 LEER
11 / 2018 LEER
10 / 2018 LEER
09 / 2018 LEER
08 / 2018 LEER
08 / 2018 LEER
07 / 2018 LEER
06 / 2018 LEER
05 / 2018 LEER
04 / 2018 LEER
03 / 2018 LEER
02 / 2018 LEER
01 / 2018 LEER
12 / 2017 LEER
11 / 2017 LEER
10 / 2017 LEER
09 / 2017 LEER
08 / 2017 LEER
06 / 2017 LEER
05 / 2017 LEER
04 / 2017 LEER
03 / 2017 LEER
02 / 2017 LEER
01 / 2017 LEER
12 / 2016 LEER
11 / 2016 LEER
10 / 2016 LEER
09 / 2016 LEER
08 / 2016 LEER
07 / 2016 LEER
06 / 2016 LEER
05 / 2016 LEER
03 / 2016 LEER
02 / 2016 LEER
01 / 2016 LEER
11 / 2015 LEER
10 / 2015 LEER
09 / 2015 LEER
08 / 2015 LEER
07 / 2015 LEER
06 / 2015 LEER
05 / 2015 LEER
04 / 2015 LEER
03 / 2015 LEER
02 / 2015 LEER
01 / 2015 LEER
12 / 2014 LEER
11 / 2014 LEER
10 / 2014 LEER
08 / 2014 LEER
07 / 2014 LEER
06 / 2014 LEER
05 / 2014 LEER
04 / 2014 LEER
03 / 2014 LEER
02 / 2014 LEER
01 / 2014 LEER
12 / 2013 LEER
11 / 2013 LEER
10 / 2013 LEER
09 / 2013 LEER
08 / 2013 LEER
07 / 2013 LEER
06 / 2013 LEER
05 / 2013 LEER
04 / 2013 LEER
03 / 2013 LEER
02 / 2013 LEER
01 / 2013 LEER