La revista avícola en español leída en más países

Menu

El coronavirus, la noticia

Ver PDF de la revista de Abril de 2020

Editorial: El coronavirus, la noticia

Sin duda alguna, la noticia en todos los medios, en el momento de redactar estas líneas, a comienzos de marzo, no es otra que la de la pandemia del coronavirus o, más correctamente, del COVID-19 para referirnos a la enfermedad causada por este virus, tras su aparición el pasado diciembre en China y su difusión posterior a todo el mundo.

Siendo su historia conocida por lo ya divulgado y lo que sigue apareciendo en todos los medios de comunicación, no es cuestión de que la repitamos aquí porque, entre otras razones, lo que podamos decir hoy y la situación cuando este número llegue a manos de nuestros lectores seguramente habrá una buena diferencia. Sin embargo, si traemos el tema a colación es por lo que se ha especulado sobre el origen del virus, por sus efectos sobre sobre la economía mundial y por lo que, entre otros muchos, puede afectar a nuestro sector avícola.

En cuanto a lo primero, por los datos disponibles hasta la fecha, nada se sabe sobre su origen, aunque se haya especulado que puede estar en un raro mamífero, el pangolín, originario de algunas regiones asiáticas y africanas, en los murciélagos y ¡hasta en los pollos!, como ha llegado a decirse en la India. Y esto último, afectando, como cabe suponer, al consumo de esta carne en este país, ha producido el consiguiente descalabro en el mismo – una caída del 50% en las ventas -, pese al rápido desmentido de sus autoridades sanitarias.

De todas formas, por más que aun ignoremos la ruta de transmisión del virus de un animal al ser humano, sí se sabe que, al poder hacerlo fácilmente entre estos, cual si se tratara de una vulgar gripe – porque, en el fondo, son primos hermanos -, ha sido muy fácil que saltara de un continente a otro y de persona a persona, de forma que así, hoy, no es de extrañar que ya se haya extendido por todo el mundo.

En cuanto a sus efectos, en primer lugar, obviamente, sobre las personas afectadas, tanto por la mortalidad de aquellas en situación de vulnerabilidad –ancianos, con bajas defensas, etc. – como por el trastorno de todas aquellas otras que han tenido que permanecer en cuarentena o bien que, por hallarse en una zona afectada, han visto restringidos sus movimientos. Todo ello, además, con el trastorno económico consiguiente, con el el colapso del mercado chino – la “fábrica del mundo” -, el cierre de fronteras, la falta de productos, la caída del turismo, etc., produciendo una inevitable caída de las bolsas de los mercados financieros de todo el mundo.

Y en lo que afecta a nuestro sector, ante todo se halla el sacrificio obligado de muchos miles de aves en China, por la falta de alimentos en las provincias afectadas, así como en el norte de Italia por el cierre de los mercados de las regiones sometidas a cuarentena.

Sin embargo, indirectamente ya se han producido unos efectos colaterales como lógica consecuencia a efectos de prevenir la difusión del virus en las grandes manifestaciones de masas como son las Ferias, con la cancelación de las VIV de Abu Dabi y Bangkok, el aplazamiento de la Alimentaria, de Barcelona, etc.

Y aunque haya otras que hayan corrido el riesgo de su celebración - la IPPE, en Atlanta, la FIMA, en Zaragoza, el Salón de la Agricultura, en París, etc. - la cuestión es que el miedo se ha instalado en la sociedad y no se nos quitará fácilmente.

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

Especial SOSTENIBILIDAD: Investigaciones sobre la sostenibilidad a nivel de granja en la producción de huevos y de carne de ave.

Mayo de 2021
Especial SOSTENIBILIDAD: Investigaciones sobre la sostenibilidad a nivel de granja en la producción de huevos y de carne de ave.

Especial SOSTENIBILIDAD: La carne: opciones del sector ganadero y las economías emergentes para el 2030 y más allá.

Mayo de 2021
Especial SOSTENIBILIDAD: La carne: opciones del sector ganadero y las economías emergentes para el 2030 y más allá.

Especial SOSTENIBILIDAD: Medidas de manejo ante problemas de bienestar en los reproductores.

Mayo de 2021
Especial SOSTENIBILIDAD: Medidas de manejo ante problemas de bienestar en los reproductores.

Manejo de naves con túneles y pollos jóvenes

Mayo de 2021
Manejo de naves con túneles y pollos jóvenes

Efectos de la fuente de luz y el programa de iluminación sobre el crecimiento de los broilers hasta pesos elevados

Mayo de 2021
Efectos de la fuente de luz y el programa de iluminación sobre el crecimiento de los broilers hasta pesos elevados

Los machitos hermanos de las ponedoras

Abril de 2021
Los machitos hermanos de las ponedoras

¿Qué factores ambientales hay que controlar en el arranque de los pollitos?

Abril de 2021
¿Qué factores ambientales hay que controlar en el arranque de los pollitos?

Cloración del agua durante la crianza

Abril de 2021
Cloración del agua durante la crianza

La imagen espectral aplicada a la carne de ave, mediante una revisión bibliográfica

Abril de 2021
La imagen espectral aplicada a la carne de ave, mediante una revisión bibliográfica

Los ganaderos europeos reaccionan ante la moda de la “carne artificial” y señalan los intereses de los promotores

Abril de 2021
Los ganaderos europeos reaccionan ante la moda de la “carne artificial” y señalan los intereses de los promotores

El enriquecimiento ambiental en las naves de pollos, estudiado por la mayor integradora de los EEUU

Abril de 2021
El enriquecimiento ambiental en las naves de pollos, estudiado por la mayor integradora de los EEUU

El sector avícola francés elabora su “Plan Ambición 2025 "

Abril de 2021
El sector avícola francés elabora su “Plan Ambición 2025 "

La inteligencia artificial ayuda a localizar granjas ocultas

Abril de 2021
La inteligencia artificial ayuda a localizar granjas ocultas

Especial UNA SOLA SALUD: La listeria, como contaminante persistente de la carne de ave durante su procesado

Marzo de 2021
Especial UNA SOLA SALUD: La listeria, como contaminante persistente de la carne de ave durante su procesado

Ventiladores de túnel de velocidad variable

Marzo de 2021
Ventiladores de túnel de velocidad variable

Aplicación de la nueva normativa relativa a los mataderos avícolas (III)

Marzo de 2021
Aplicación de la nueva normativa relativa a los mataderos avícolas (III)

Cataluña: se actualiza el censo de pollos de engorde, constatándose un aumento del 13% de cabezas con respecto al año pasado

Marzo de 2021
Cataluña: se actualiza el censo de pollos de engorde, constatándose un aumento del 13% de cabezas con respecto al año pasado

Cómo ventilar las naves de pollos en días de niebla

Febrero de 2021
Cómo ventilar las naves de pollos en días de niebla

Balance de 2020 y perspectivas para el 2021 del sector avícola catalán

Febrero de 2021
Balance de 2020 y perspectivas para el 2021 del sector avícola catalán

Udon se une al European Chicken Commitment para garantizar el máximo bienestar animal de los pollos que sirve

Febrero de 2021
Udon se une al European Chicken Commitment para garantizar el máximo bienestar animal de los pollos que sirve