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Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#735

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SUMARIO Nº 735

 

EDITORIAL

3 El consumo de carnes y la crisis climática  

 

BIOSEGURIDAD EN AVICULTURA

7 La bioseguridad en su conjunto

8 Bioseguridad y saneamiento de la granja. Cobb-Vantress Management Guide

14 La bioseguridad efectiva requiere abordar la cultura de la empresa. Joseph Giambrone

16 Mejora de la bioseguridad en las granjas. Poultry Health Today

 

PRODUCCIÓN DE CARNE

20 Análisis de costes en explotaciones de broilers ( y II ). Gonzalo Arellano

29 Ahora le toca al pollo. José A. Castelló

 

SALUD AVIAR

36 Foco en la patología aviar: virus de la Bronquitis Infecciosa J.J. (Sjaak) de Wit y Jane K.A. Cook

 

NUTRICIÓN

39 Uso de subproductos de origen animal en dietas de avicultura. José Ignacio Barragán

 

FICHAS DE INVESTIGACIÓN

44 Papel de la BIOSEGURIDAD en el control del Campylobacter

45 Impacto de la temperatura sobre la migracin del ácaro rojo

 

PRODUCCIÓN DE HUEVOS

46 El difícil equilibrio de la cadena alimentaria. María del mar Fernández Poza. Directora de ASEPRHU

47 España repone un 2,5% más pollitas hasta noviembre

48 La UE reduce las importaciones y aumenta sus ventas de huevos en 2019

48 Los huevos de ¿Quién es el jefe? llegan a Espaa

50 Nace la Dirección General de Derechos de los Animales

 

EVENTOS

51 Conferencia-debate de la ERPA sobre avicultura ecolgica  

 

AVICULTURAS ALTERNATIVAS

55 La carne de pato y sus alternativas, una alternativa potencial del pollo ( y II ) S. Biswas y col.

 

TENDENCIAS

59 ¿Existen límites en la seleccin avícola? Las producciones alternativas y las razas locales?. Michele Tixier-Boichard

65 Clasificados

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