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Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#734

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SUMARIO SELECCIONES AVÍCOLAS #735  

3 EDITORIAL Nuestro reto, el consumo  

PRODUCCIÓN DE CARNE

  • 6 Análisis de costes en explotaciones de broilers ( I ) Gonzalo Arellano
  • 16 Sistemas de equipos de bebederos y manejo. Broiler management guide  

 

21 NUTRICIÓN

  • Objetivos y enfoque de la sostenibilidad en alimentación animal. Yves Tohermes  

26 PROCESADO

  • Una posible clave del problema de las pechugas de madera Universidad de Delaware  

28 REPRODUCCIÓN / INCUBACIÓN

  • ¿Por qué medir la distancia entre los extremos del isquion? Inf. Aviagen 2019  

31 SALUD AVIAR

  • Prácticas de manejo para controlar la Salmonella. Poultry Health Today  

FICHAS DE INVESTIGACIÓN

  • 34 Eficiencia energética de las gallinas camperas, según su peso y su actividad
  • 35 Diferencias sexuales en los niveles hormonales durante el desarrollo embrionario en el huevo  

36 PRODUCCIÓN DE HUEVOS

  • 36 En Alemania, huevos para todos los gustos. José A. Castelló
  • 44 Nuevo gobierno, ¿nuevos tiempos? María del mar Fernández Poza. Directora de ASEPRHU
  • 45 Noticias del sector de puesta  

49 EVENTOS

52 NOTICIAS DEL SECTOR AVÍCOLA

58 LEGISLACIÓN  

59 AVICULTURAS ALTERNATIVAS

  • La carne de pato y sus alternativas, una alternativa potencial del pollo ( I ) S. Biswas y col.  

64 CLASIFICADOS

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