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Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#733

Ver PDF de la revista de Enero de 2020

Nº 733

SUMARIO

3 EDITORIAL

Abriendo el 2020 con el cambio climático  

PRODUCCIÓN DE CARNE

6 El pollo es el Rey en el consumo mundial de proteína. Stig Munck Larsen

12 El sector europeo del pavo. Yan Brice  

 

ECONOMÍA

14 ¿Pensando en iniciar un negocio avícola? Esto es lo que hay que saber. Bruce Derksen  

 

20 REPRODUCCIÓN / INCUBACIÓN.

El gallo juega un papel en el desarrollo de los pollitos Poultry Sci., 98: 2632-2040. 2019  

 

SALUD AVIAR

23 Estrategias para el control de la Bursitis Infecciosa. Jackwood

28 Informe sobre Zoonosis de la UE. “One Health 2018”. EFSA  

 

FICHAS DE INVESTIGACIÓN

32 Prevalencia de salmonela en los mataderos de aves

33 Viabilidad de la luz artificial para aumentar el contenido de Vitamina D del huevo  

 

PRODUCCIÓN DE HUEVOS

35 La ética y el sexaje “in ovo”. Segunda parte pero no final. José A. Castelló

40 Gente del huevo. María del mar Fernández Poza. Directora de ASEPRHU

41 Noticias del sector de puesta  

 

TENDENCIAS

45 El sector avícola y la economía de sus producciones. Equipo de Redacción. Real Escuela de Avicultura  

 

53 EVENTOS 56 NOTICIAS DEL SECTOR AVÍCOLA  

 

MARKETING AVÍCOLA

59 ¿Pata o pechuga?. Equipo de Redacción. Real Escuela de Avicultura 64 Clasificados  

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