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La revista de la industria
Este artículo es parte de la edición de enero, 2020
Nº 733
SUMARIO
3 EDITORIAL
Abriendo el 2020 con el cambio climático
PRODUCCIÓN DE CARNE
6 El pollo es el Rey en el consumo mundial de proteína. Stig Munck Larsen
12 El sector europeo del pavo. Yan Brice
ECONOMÍA
14 ¿Pensando en iniciar un negocio avícola? Esto es lo que hay que saber. Bruce Derksen
20 REPRODUCCIÓN / INCUBACIÓN.
El gallo juega un papel en el desarrollo de los pollitos Poultry Sci., 98: 2632-2040. 2019
SALUD AVIAR
23 Estrategias para el control de la Bursitis Infecciosa. Jackwood
28 Informe sobre Zoonosis de la UE. “One Health 2018”. EFSA
FICHAS DE INVESTIGACIÓN
32 Prevalencia de salmonela en los mataderos de aves
33 Viabilidad de la luz artificial para aumentar el contenido de Vitamina D del huevo
PRODUCCIÓN DE HUEVOS
35 La ética y el sexaje “in ovo”. Segunda parte pero no final. José A. Castelló
40 Gente del huevo. María del mar Fernández Poza. Directora de ASEPRHU
41 Noticias del sector de puesta
TENDENCIAS
45 El sector avícola y la economía de sus producciones. Equipo de Redacción. Real Escuela de Avicultura
53 EVENTOS 56 NOTICIAS DEL SECTOR AVÍCOLA
MARKETING AVÍCOLA
59 ¿Pata o pechuga?. Equipo de Redacción. Real Escuela de Avicultura 64 Clasificados
Con el apoyo de:
Categorías
Ad AVIR Animal Comfort
Leer Clasificados
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Marketing Avícola – ¿Pata o pechuga?
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Veterindustria lanza la edición 2019-2020 de Guí@Vet
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El virus de la Enfermedad de Marek causa «adicción» en las células
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El Parlamento Europeo cierra el resquicio legal que permitía la libre importación de pollos de Ucrania
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