Este artículo es parte de la edición de enero, 2020

355 AÑOS DE “FIRA DEL GALL” en Vilafranca del Penedés

Como ya es habitual cada año – y en esta ocasión en su 355 convocatoria -, la popular Fira del Gall ha tenido lugar en la población de Vilafranca del Penedés durante el fin de semana de los días 21 y 22 del pasado diciembre.

Para quienes no la conozcan, vale la pena decir que la Fira del Gall es mucho más que una simple feria avícola con la habitual muestra de diferentes razas de gallinas. Ubicada en el parque de Sant Juliá de la capital de la comarca barcelonesa del Penedés, constituye todo un acontecimiento con un protagonista principal, el gallo negro de la raza Penedesenca – antes denominada “Vilafranquina – pero en un entorno que comprende:

  • Un Concurso-Exposición de la raza, Memorial Amadeu Francesch
  • Un mercado de aves vivas, principalmente de esta raza
  • Una muestra gastronómica ofrecida por 6 restaurantes de la comarca
  • Una muestra de vinos de la DO Penedés
  • Un concurso para elegir el mejor plato preparado con el “Gall del Penedés”
  • Un aula de cocina sobre diferentes formas de prepararlo para la mesa

Especial mención merece el Concurso-Exposición, con una amplia exhibición de aves de esta raza en sus 4 variedades – negra, aperdizada, barrada y “blat·” – , mejorada desde hace años gracias a la labor del genetista Amnadeu Francesch, pero también contando con algunas otras, como la convidada Valenciana de Chulilla.

En la misma tuvo lugar el V Concurso para premiar a la granja que pudiera presentar los huevos del color más oscuro posible de la raza Penedesenca, una característica distintiva de la misma, que permite una mejor valoración.

En esta ocasión recayó en la granja Rural de Espitlles, ya conocida de nuestros lectores por haber publicado un reportaje sobre ella en estas páginas.

En cuanto al mercado de aves vivas, abierto solo por las mañanas de las dos jornadas feriales, estuvo participado por las 6 granjas pertenecientes a la Associació de Criadors de Raça Penedesenca y otras 8 granjas también ofreciendo la misma al mismo tiempo que otros tipos de aves de corral, como patos, pavos.

Su particularidad consistía en que los compradores, después de elegir el ave viva deseada, podían optar por un servicio de matadero que, al cabo de un par de horas, se la devolvían sacrificada y faenada adecuadamente.

Por otra parte, la muestra gastronómica fue una de las secciones más populares de la feria, pudiendo degustarse hasta 19 platos de carne de ave, de los que 6 habían sido creados con el preciado gallo negro del Penedés con IGP – Indicación Geográfica Protegida -. Y una de las novedades en este aspecto fue la celebración del 1er Concurso del mejor plato cocinado con el gallo del Penedés con IGP, evaluado por tres conocidos expertos gastrónomos.

En paralelo, en el mismo lugar se celebró una Feria de Artesaanía, con más de 90 puestos y un amplio abanico de actividades para toda la familia.

Foto: Josep Ferré

Con el apoyo de:
Categorías
En esta edición enero, 2020

Ad AVIR Animal Comfort

Leer

Clasificados

Leer

Marketing Avícola – ¿Pata o pechuga?

Leer

Veterindustria lanza la edición 2019-2020 de Guí@Vet

Leer

El virus de la Enfermedad de Marek causa «adicción» en las células

Leer

El Parlamento Europeo cierra el resquicio legal que permitía la libre importación de pollos de Ucrania

Leer

Otras ediciones

12 / 2022 LEER
11 / 2022 LEER
10 / 2022 LEER
09 / 2022 LEER
08 / 2022 LEER
07 / 2022 LEER
06 / 2022 LEER
05 / 2022 LEER
04 / 2022 LEER
03 / 2022 LEER
02 / 2022 LEER
01 / 2022 LEER
12 / 2021 LEER
11 / 2021 LEER
10 / 2021 LEER
09 / 2021 LEER
08 / 2021 LEER
07 / 2021 LEER
06 / 2021 LEER
05 / 2021 LEER
04 / 2021 LEER
03 / 2021 LEER
02 / 2021 LEER
01 / 2021 LEER
12 / 2020 LEER
11 / 2020 LEER
10 / 2020 LEER
09 / 2020 LEER
08 / 2020 LEER
07 / 2020 LEER
06 / 2020 LEER
05 / 2020 LEER
04 / 2020 LEER
03 / 2020 LEER
02 / 2020 LEER
12 / 2019 LEER
11 / 2019 LEER
10 / 2019 LEER
09 / 2019 LEER
08 / 2019 LEER
06 / 2019 LEER
06 / 2019 LEER
05 / 2019 LEER
04 / 2019 LEER
03 / 2019 LEER
02 / 2019 LEER
01 / 2019 LEER
12 / 2018 LEER
11 / 2018 LEER
10 / 2018 LEER
09 / 2018 LEER
08 / 2018 LEER
08 / 2018 LEER
07 / 2018 LEER
06 / 2018 LEER
05 / 2018 LEER
04 / 2018 LEER
03 / 2018 LEER
02 / 2018 LEER
01 / 2018 LEER
12 / 2017 LEER
11 / 2017 LEER
10 / 2017 LEER
09 / 2017 LEER
08 / 2017 LEER
06 / 2017 LEER
05 / 2017 LEER
04 / 2017 LEER
03 / 2017 LEER
02 / 2017 LEER
01 / 2017 LEER
12 / 2016 LEER
11 / 2016 LEER
10 / 2016 LEER
09 / 2016 LEER
08 / 2016 LEER
07 / 2016 LEER
06 / 2016 LEER
05 / 2016 LEER
03 / 2016 LEER
02 / 2016 LEER
01 / 2016 LEER
11 / 2015 LEER
10 / 2015 LEER
09 / 2015 LEER
08 / 2015 LEER
07 / 2015 LEER
06 / 2015 LEER
05 / 2015 LEER
04 / 2015 LEER
03 / 2015 LEER
02 / 2015 LEER
01 / 2015 LEER
12 / 2014 LEER
11 / 2014 LEER
10 / 2014 LEER
08 / 2014 LEER
07 / 2014 LEER
06 / 2014 LEER
05 / 2014 LEER
04 / 2014 LEER
03 / 2014 LEER
02 / 2014 LEER
01 / 2014 LEER
12 / 2013 LEER
11 / 2013 LEER
10 / 2013 LEER
09 / 2013 LEER
08 / 2013 LEER
07 / 2013 LEER
06 / 2013 LEER
05 / 2013 LEER
04 / 2013 LEER
03 / 2013 LEER
02 / 2013 LEER
01 / 2013 LEER