Siguiendo la costumbre iniciada ya hace años de celebrar conjuntamente los Symposiums Europeos de Calidad del huevo y de la Carne de Ave, la Rama de Turquía de la Asociación Mundial de Avicultura Científica – WPSA – ha sido la encargada de organizar los que correspondían este año.
El acontecimiento ha tenido lugar durante los días 23 al 26 del pasado junio en el Centro de Congresos de Çesme, al lado de Izmir – Esmirna, en castellano – en la península de Anatolia, un excelente enclave turístico del que los asistentes apenas pudieron gozar debido al apretado programa de estos dos Symposiums.
El programa científico se estructuró en forma de sesiones plenarias, presentaciones orales y exhibición de carteles – “posters” - y todo ello por duplicado, cual correspondía a los dos aspectos abordados sobre calidad, la de los huevos y ovoproductos por un lado y la de la carne de pollo.
El total se presentaron:En total, fueron 30 los países representados en ambos Symposiums con sus trabajos, en su mayoría europeos, seguidos de los asiáticos y destacando la escasa representación norteamericana, con solo 2 trabajos.
Todos los trabajos fueron recogidos en una Memoria impresa, que se entregó a los asistentes, junto con un “pen drive”, algunos de ellos completos y otros, incluidos todos los “posters”, en forma resumida. El idioma, obviamente solo en inglés, como ya suele ser habitual en la actualidad, en casi todos estos eventos.
En general, la calidad de las presentaciones muy elevada y con una menor implicación publicitaria que en otros Symposiums, en los que una buena parte de ellas en forma de “poster” tratan de exhibir algún aditivo o producto comercial. Aquí solo fueron 15 las empresas patrocinadoras de los dos Symposiums, menos de la mitad que en el Symposium de Nutrición con el que casi coincidieron en sus fechas.