La revista avícola en español leída en más países

Menu

La REA Opina: Sostenibilidad no es una palabra bonita

Ver PDF de la revista de Junio de 2019

Ni bonita, ni hueca, la palabra sostenibilidad ha venido para quedarse.

En una sociedad cada vez con mayor conciencia sobre el calentamiento global y la contaminación por plásticos, el consumidor pide, exige, cada vez mayor sostenibilidad.

No busca “palabras bonitas”, sino que realmente aquellos alimentos que compra cada vez sean más sostenibles, y no quiere que le engañen.

Esto, que algunos pueden verlo como otra vuelta de tuerca, tras las presiones por la calidad, la salud y el bienestar animal, puede convertirse en un problema o en una oportunidad. Ya no es cuestión que la ley obligue o no, sino de atender lo que el mercado demanda.

Hay modas y tendencias, esto no es una moda, es una tendencia.

Dentro de la sostenibilidad, está la galopante preocupación y rechazo al uso indiscriminado de plásticos que tardan miles de años en desintegrarse.

Una alta sensibilidad a este rechazo al uso de plásticos, marketinizando la marea antiplásticos, es lo que ha hecho la cadena madrileña de supermercados “delicatessen” Sánchez Romero anunciando que, desde junio 2019, además de tener el 100% de sus huevos provenientes de sistemas libres de jaulas - que es una manera simple de decir que tienen huevos 2, 1 y 0 - no venderán tampoco ni un solo huevo envasado en plástico.

 

05_SA201906_sostenibilidad_en_avicultura.png

¿Un grano de arena?, quizás, pero estamos seguros de que esta estrategia que han adoptado de vender solo huevos envasados con envases sostenibles y con 0% de plásticos propulsará sus ventas de huevos y mejorará su imagen.

Hay que tomar nota pues para nuestro próximo encargo de envases de huevos, y en todas nuestras fases de producción de huevos o carne, la sostenibilidad no puede ser solo una palabra bonita, debe ir acompañada de hechos, u otros nos tomarán el relevo.

Federico Castelló

Real Escuela
de Avicultura

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

Editorial: Entramos en un nuevo paradigma: LA ERA SIN JAULAS

Julio de 2021
Editorial: Entramos en un nuevo paradigma: LA ERA SIN JAULAS

Editorial: 125 años

Junio de 2021
Editorial: 125 años

¿Acabamos con las jaulas?

Mayo de 2021
¿Acabamos con las jaulas?

Editorial: Es la ciencia, y no la política, la que nos está sacando de la pandemia

Abril de 2021
Editorial: Es la ciencia, y no la política, la que nos está sacando de la pandemia

Editorial: La influencia de la Influenza.

Marzo de 2021
Editorial: La influencia de la Influenza.

¿Quién manda aquí?

Marzo de 2021
¿Quién manda aquí?

Editorial: ¿Un año en blanco?

Diciembre de 2020
Editorial: ¿Un año en blanco?

Nos están tocando los huevos

Diciembre de 2020
Nos están tocando los huevos

Editorial: No confundamos

Noviembre de 2020
Editorial: No confundamos

Todos comunicamos

Noviembre de 2020
Todos comunicamos

Editorial: Todas tienen sitio

Octubre de 2020
Editorial: Todas tienen sitio

A vueltas con el bienestar de las gallinas, los sistemas de producción y el mercado

Octubre de 2020
A vueltas con el bienestar de las gallinas, los sistemas de producción y el mercado

Editorial: El enfoque “ONE HEALTH”, (Una sola salud) ahora más vigente que nunca

Septiembre de 2020
Editorial: El enfoque “ONE HEALTH”, (Una sola salud) ahora más vigente que nunca

Editorial: El pollo del mañana

Agosto de 2020
Editorial: El pollo del mañana

Editorial: Aprender a funcionar en una nueva realidad

Julio de 2020
Editorial: Aprender a funcionar en una nueva realidad

Editorial: El sector avícola, resiliente a la pandemia pero no inmune

Junio de 2020
Editorial: El sector avícola, resiliente a la pandemia pero no inmune

Editorial: Desde el confinamiento

Mayo de 2020
Editorial: Desde el confinamiento

Editorial: El consumo de carnes y la crisis climática

Marzo de 2020
Editorial: El consumo de carnes y la crisis climática

Editorial: Nuestro reto, el consumo

Febrero de 2020
Editorial: Nuestro reto, el consumo

Editorial: Abriendo el 2020 con el cambio climático

Enero de 2020
Editorial: Abriendo el 2020 con el cambio climático