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La mayor empresa de Restaurantes del mundo tensa el mercado en un imparable camino para abastecerse solo de huevos libres de jaulas

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En Estados Unidos, la mayor empresa de alimentación de todo el mundo, McDonald´s, sigue acaparando la atención al haber anunciado que una tercera parte de todos los huevos que requieren proceden de gallinas no enjauladas, con lo cual esperan cumplir con su promesa de que en al año 2025 la totalidad de los mismos sean de este tipo.

En Estados Unidos, la mayor empresa de alimentación de todo el mundo, McDonald´s, sigue acaparando la atención al haber anunciado que una tercera parte de todos los huevos que requieren proceden de gallinas no enjauladas, con lo cual esperan cumplir con su promesa de que en al año 2025 la totalidad de los mismos sean de este tipo.

Este anuncio coincide con la mayor demanda que está habiendo en el país por este tipo de huevos, con el, aumento consiguiente de las instalaciones que se están transformando para pasar las gallinas de baterías al suelo.

Como consecuencia, está reduciendo la gran diferencia de precios que ha habido entre unos y otros huevos y otros, con tendencia a la baja en general, lo cual está favoreciendo al consumo, en alza.

En el anuncio de McDonald´s también se indica que compran alrededor de 2.000 millones de huevos al año, lo que significa alrededor del 2 % de la producción norteamericana.

Aunque proporcionalmente esto parezca poco, tiene la suficiente relevancia para ilustrar el cambio que está teniendo lugar en el mercado del huevo, en el cual otras grandes empresas, como son, por ejemplo, Walmart y General Mills, también se están moviendo en el mismo sentido.   

McDonald´s ha indicado también que no está financiando las nuevas inversiones que han de acometer los productores para disponer de los huevos “no de jaula” que pide el mercado. La empresa ha incluido el comentario de un avicultor que dice “el consumidor ahora se preocupa acerca de cómo se producen los alimentos que requiere y nosotros, como productores, tenemos que ofrecerle lo que quiere comprar”.

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