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El sector Español del huevo en 2018 ligero incremento de las gallinas en sistemas alternativos

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Los datos comunicados por el Ministerio de Agricultura a la Comisión Europea referidos a los censos de granjas y gallinas ponedoras comerciales en 2018, según los distintos sistemas de producción, muestran que siguen incrementándose año tras año el número de instalaciones y el censo alojado en sistemas alternativos respecto de las jaulas.

Los datos comunicados por el Ministerio de Agricultura a la Comisión Europea referidos a los censos de granjas y gallinas ponedoras comerciales en 2018, según los distintos sistemas de producción, muestran que siguen incrementándose año tras año el número de instalaciones y el censo alojado en sistemas alternativos respecto de las jaulas.

El censo de gallinas ponedoras declarado en 2018 se redujo en un 7% respecto del año anterior, quedando en 43,6 millones de cabezas. El desglose del mismo, según el sistema de explotación, se expone en la tabla siguiente.

 

31_numero_aves_por_sistemas_produccion_tabla.png

 

 

Número de aves por sistema de producción en los últimos años

Las variaciones en el número de gallinas por sistemas entre 2018 y el año precedente han sido de un 18% más aves en granjas ecológicas, un 27% más en las camperas y un 45% más en las de suelo, frente a un 13% de descenso en las alojadas en jaulas.

En los dos últimos años los censos de ponedoras en jaula han bajado un 11% - un 5% en 2017 y el 6% en 2018 -. El censo en los sistemas alternativos se distribuye, sobre todo, entre los de suelo y campero, ya que el ecológico sigue por debajo del 1% de la producción.

 

31_numero_aves_por_sistemas_produccion_grafico.png

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