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Este artículo es parte de la edición de marzo, 2019
PERSISTE LA RESISTENCIA A LOS ANTIMICROBIANOS NUEVO INFORME DE LA OIE MUESTRA EL USO DE ANTIBIÓTICOS EN LOS ANIMALES
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En base a un nuevo informe del Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades – ECDC – y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria – EFSA -, el Comisario de la UE para la Sanidad y Seguridad de los Alimentos, Vytenis Andriukaitis, ha lanzado un mensaje de alarma sobre la creciente resistencia que se está observando a los antimicrobianos.
Dado que se trata de un muy extenso informe – más de 100 páginas -, solo nos limitamos a exponer su publicación, de mayor interés para los productores de carne de porcino y de vacuno, pero que también puede afectar a los del sector avícola.
En el fondo, lo que viene a decir es que los antimicrobianos utilizados para el tratamiento de enfermedades que pueden transmitirse entre los animales y los humanos, como la campilobacteriosis y la salmonelosis, se están volviendo cada vez menos eficaces. De acuerdo con el mismo, basado en datos del año 2017, la resistencia a las fluoroquinolonas, tales como la ciprofloxacina, es tan elevada en el Campylobacter en algunos países que estos antimicrobianos ya no sirven para el tratamiento de los casos severos de esta zoonosis.
Por otra parte, la mayor parte de países han informado que la salmonela en los humanos está aumentando su resistencia a las fluoroquinolonas y que una resistencia a tres o más antimicrobianos es alta en la Salmonella hallada en humanos y animales, particularmente la S.Typhimurium.
Todo ello nos recuerda que ya en junio del 2017, la Comisión Europea adoptó el plan de acción “One Health” contra la resistencia antimicrobiana, apelando a una acción efectiva contra esta amenaza para ser abordada tanto por la sanidad humana, como por la animal y por el medio ambiente. Ello significa que un prudente empleo de antimicrobianos es esencial para limitar la emergencia y difusión de unas bacterias resistentes a los antibióticos en los humanos y los animales.
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