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LOS ÚLTIMOS AVANCES EN CALIDAD DE LOS PRODUCTOS AVÍCOLAS, EN TURQUÍA

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El próximo mes de junio se presenta “cargado” de Symposiums -al menos por parte de la WPSA- Asociación Mundial de Avicultura Científica-, la patrocinadora de dos de ellos, en Turquía.

LOS ÚLTIMOS AVANCES EN CALIDAD DE LOS PRODUCTOS AVÍCOLAS, EN TURQUÍA

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El próximo mes de junio se presenta “cargado” de Symposiums -al menos por parte de la WPSA- Asociación Mundial de Avicultura Científica-, la patrocinadora de dos de ellos, en Turquía. Se trata de los relacionados con la calidad de los productos avícolas, que se celebrarán en Turquía, concretamente en Cesme, la ciudad costera principal salida de Izmir -Esmirna en castellano-, en el extremo occidental de la península de Anatolia. Se trata de un enclave turístico de primer orden, cargado de historia por sus ruinas griegas -Pérgamo, Troya, Helicarnaso, etc.- en el área y uno de los principales asentamientos de la diáspora sefardita. Situado a unos 80 km del aeropuerto de Izmir, tampoco hay vuelos directos desde España.

Los Symposiums son dos porque desde hace ya bastantes años -1989- sus organizadores, los Grupos de Trabajo 4 y 5 de la Federación Europea de Ramas de la WPSA, respectivamente sobre calidad del huevo y de la carne de ave, decidieron aunar sus fuerzas para celebrar conjuntamente sus eventos bienales. Así resulta que el de calidad del huevo y los ovoproductos será el nº18, mientras que el de calidad de la carne de ave será el nº24 en su calendario.

En el momento actual aún no se ha publicado el programa de ambos Symposiums, sabiendo solo que celebrarán alguna sesión conjunta, pero en general discurrirán de forma paralela, con su inauguración el domingo 23 de junio y su clausura el miércoles día 26.

Sin embargo, en base a lo tratado en el anteriormente celebrado en Edimburgo(*), creemos que no faltarán temas novedosos por tratar, tanto sobre los defectos en la carne con los que se está encontrando el sector del pollo como en cuanto a la presentación del huevo por la cada vez más larga vida útil de las ponedoras.

Y de igual forma que en los eventos anteriores de ambos grupos, también se contará con sesiones plenarias, lectura de las presentaciones agrupadas por sus temáticas y exhibición de “posters”. Para estos últimos, el plazo para su presentación finaliza el 15 de marzo.

El lugar de celebración será el Radisson Blu Resort & Spa, de Cesme, en el que podrán alojarse los participantes que lo deseen, al tener unos precios moderados para un “paquete” de 3 noches.

Para la inscripción en los Symposiums -en ambos conjuntamente- sí se han publicado sus precios, de 400€ para los socios de la WPSA y 50 € más “in situ”, o en todo caso 100 € superiores parta los no asociados a la entidad, incluyendo el traslado desde el aeropuerto de Izmir.

Para más información consultar en: www.eggmeat2019.com

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