La revista avícola en español leída en más países

Menu

ÚLTIMOS DATOS DEL SECTOR DEL HUEVO EN ESPAÑA

Ver PDF de la revista de Febrero de 2019
El último informe trimestral sobre la situación del sector de la avicultura de puesta, publicado por el MAPA, indica que el número de granjas con sistema de cría en jaula ha pasado de suponer el 60,5% del total en 2013, al 40% en 2017 (aunque el censo de las explotaciones alternativas solo supone el 12% del total). Respecto a 2016 se han incrementado un 4% las explotaciones y un 5% el censo.

ÚLTIMOS DATOS DEL SECTOR DEL HUEVO EN ESPAÑA

Información facilitada por:

logo_inprovo_2011.png

Sube el número de granjas de ponedoras y el consumo de huevos

El último informe trimestral sobre la situación del sector de la avicultura de puesta, publicado por el MAPA, indica que el número de granjas con sistema de cría en jaula ha pasado de suponer el 60,5% del total en 2013, al 40% en 2017 (aunque el censo de las explotaciones alternativas solo supone el 12% del total). Respecto a 2016 se han incrementado un 4% las explotaciones y un 5% el censo.

El informe muestra también los datos de reposiciones, hasta octubre de 2018, los precios de los huevos en España y en la UE, los precios del pienso para ponedoras en España y el margen para el productor en los últimos años. También el consumo de huevos en los hogares en los últimos meses, que ha aumentado un 1,18% -dato acumulado interanual hasta el mes de octubre-.

Por otro lado, los datos de comercio exterior de huevos de consumo en 2018 muestran que España mantiene una tendencia positiva en las ventas, con un 12,9% de incremento de facturación hasta el mes de noviembre de 2018 -datos provisionales- que alcanza los 91 millones de euros.

En cuanto a los destinos, los primeros importadores son Francia, Italia e Israel, seguidos a distancia por Portugal y Países Bajos.

SA201902_SALUD_AVIAR_noticias.jpg

El total facturado por la venta de huevos de consumo a países terceros ha pasado de un 20% a un 30% entre 2017 y 2018. Destacan las ventas a Israel, que se coloca como segundo comprador de huevos españoles.

Las estadísticas del MAPA publicadas recientemente con las estimaciones del valor de la producción agraria ofrecen datos de la producción del sector del huevo desde el año 1990 hasta 2018, en millones de euros -corrientes-.

El pasado 17 de enero la revista Lancet publicaba el informe titulado "Healthy Diets From Sustainable Food Systems", en el que aboga por un cambio radical en la dieta para que el planeta pueda alimentar a una población creciente. Sus conclusiones se resumen en que alimentarnos con una mayoría de productos de origen vegetal y apenas alimentos de origen animal será la fórmula que permitirá que la población mundial pueda mantenerse en 2050, sin poner al planeta en peligro por las emisiones de gases de efecto invernadero.

Esto supone más que duplicar el consumo de alimentos saludables como frutas, verduras, legumbres y frutos secos y reducir más de un 50% el consumo mundial de alimentos menos saludables como azúcar y carne roja -es decir, principalmente reducir el excesivo consumo en los países más ricos-. Sin embargo, algunas poblaciones en todo el mundo dependen de los medios de subsistencia agropastoril y proteína animal de la ganadería. Además, muchas poblaciones siguen enfrentándose a importantes niveles de desnutrición y puede ser difícil obtener cantidades adecuadas de micronutrientes solo de fuentes de alimentos de origen vegetal. Teniendo en cuenta estas consideraciones, el papel de los alimentos de origen animal en las dietas de las personas debe ser cuidadosamente considerado en cada contexto y adecuarse a las realidades locales y regionales.

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

Especial SOSTENIBILIDAD: Investigaciones sobre la sostenibilidad a nivel de granja en la producción de huevos y de carne de ave.

Mayo de 2021
Especial SOSTENIBILIDAD: Investigaciones sobre la sostenibilidad a nivel de granja en la producción de huevos y de carne de ave.

Especial SOSTENIBILIDAD: La carne: opciones del sector ganadero y las economías emergentes para el 2030 y más allá.

Mayo de 2021
Especial SOSTENIBILIDAD: La carne: opciones del sector ganadero y las economías emergentes para el 2030 y más allá.

Especial SOSTENIBILIDAD: Sostenibilidad y calidad de los diferentes sistemas de producción de huevo: revisión bibliográfica ( I )

Mayo de 2021
Especial SOSTENIBILIDAD: Sostenibilidad y calidad de los diferentes sistemas de producción de huevo: revisión bibliográfica ( I )

Especial SOSTENIBILIDAD: Medidas de manejo ante problemas de bienestar en los reproductores.

Mayo de 2021
Especial SOSTENIBILIDAD: Medidas de manejo ante problemas de bienestar en los reproductores.

¿Acabamos con las jaulas?

Mayo de 2021
¿Acabamos con las jaulas?

La influenza aviar sigue activa en el mundo

Mayo de 2021
La influenza aviar sigue activa en el mundo

Se reducen los márgenes de los productores de huevos en la UE

Mayo de 2021
Se reducen los márgenes de los productores de huevos en la UE

IEC: el día Mundial de la Salud, una oportunidad para destacar las virtudes del huevo

Mayo de 2021
IEC: el día Mundial de la Salud, una oportunidad para destacar las virtudes del huevo

Efectos sobre la puesta y la calidad del huevo con la sustitución del cloruro sódico por sulfato sódico

Mayo de 2021
Efectos sobre la puesta y la calidad del huevo con la sustitución del cloruro sódico por sulfato sódico

Prohibición de jaulas en ganadería: Bruselas propondrá una nueva legislación en 2023

Mayo de 2021
Prohibición de jaulas en ganadería: Bruselas propondrá una nueva legislación en 2023

Una empresa de capital riesgo aportará fondos para la expansión internacional del modelo de granja sostenible Kipster

Mayo de 2021
Una empresa de capital riesgo aportará fondos para la expansión internacional del modelo de granja sostenible Kipster

Los machitos hermanos de las ponedoras

Abril de 2021
Los machitos hermanos de las ponedoras

Cloración del agua durante la crianza

Abril de 2021
Cloración del agua durante la crianza

Importancia de la nutrición en la calidad de la cáscara de huevo en los reproductores pesados

Abril de 2021
Importancia de la nutrición en la calidad de la cáscara de huevo en los reproductores pesados

Lecciones del 2020 en el mercado del huevo

Abril de 2021
Lecciones del 2020 en el mercado del huevo

Previsiones de la UE para los mercados agrícolas hasta 2030

Abril de 2021
Previsiones de la UE para los mercados agrícolas hasta 2030

Los ganaderos europeos reaccionan ante la moda de la “carne artificial” y señalan los intereses de los promotores

Abril de 2021
Los ganaderos europeos reaccionan ante la moda de la “carne artificial” y señalan los intereses de los promotores

El sector avícola francés elabora su “Plan Ambición 2025 "

Abril de 2021
El sector avícola francés elabora su “Plan Ambición 2025 "

La inteligencia artificial ayuda a localizar granjas ocultas

Abril de 2021
La inteligencia artificial ayuda a localizar granjas ocultas

Especial UNA SOLA SALUD: Impacto del saneamiento de los huevos mediante ozono o por radiación UV sobre sus características físico-químicas

Marzo de 2021
Especial UNA SOLA SALUD: Impacto del saneamiento de los huevos mediante ozono o por radiación UV sobre sus características físico-químicas