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DERMATITIS GANGRENOSA: PROTECCIÓN CONTRA UNA COSTOSA ENFERMEDAD

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En los últimos años, la dermatitis gangrenosa - DG - ha ido en aumento entre las operaciones comerciales de broilers de EE. UU., lo que origina pérdidas económicas significativas. La DG es una enfermedad bacteriana grave de las aves domésticas, que tiende a ocurrir en los pollos de crecimiento rápido entre 4 y 8 semanas de edad.

DERMATITIS GANGRENOSA: PROTECCIÓN CONTRA UNA COSTOSA ENFERMEDAD

Tom Tabler

Poultry Health Today, febrero 2018

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Lesiones por engtosamiento cutáneo (Foto S. Ferrarini y F. Mutinelli)

En los últimos años, la dermatitis gangrenosa - DG - ha ido en aumento entre las operaciones comerciales de broilers de EE. UU., lo que origina pérdidas económicas significativas. La DG es una enfermedad bacteriana grave de las aves domésticas, que tiende a ocurrir en los pollos de crecimiento rápido entre 4 y 8 semanas de edad.

La DG a menudo es fatal en 24 horas. Las bajas por muerte varían de 50 a 400 aves por nave y día no son infrecuentes y yo he sido testigo de pérdidas de más de 200 pollos diarios.

Durante años, se creyó que para que se presentara tenia que haber una herida inicial en la piel seguida de una infección bacteriana secundaria par Clostridium perfringens tipo A, Clostridium septicum o Staphylocuccus aureus.

Ahora nos damos cuenta de que, pese a que las bacterias involucradas en la aparición de DG generalmente no pueden penetrar en una piel intacta, pueden ingerirse si las aves vivas pican aves muertas infectadas o si la yacija y las heces están contaminadas con un gran numero de estas enfermedades bacterianas.

Teorías sobre la causa

Se ha sugerido que para que renga lugar un caso de DG y afecte a un gran número de aves generalmente se requieren estas tres cosas: algún tipo de lesión en la piel, un organismo patógeno como un Clostridium u otras especies presentes en cantidades suficientes para causar enfermedades y algún tipo de inmunosupresión. Tanto las clostridios como los estafilococos están presentes en todas partes, en las granjas avícolas, en el intestino de las aves y en la piel de las mismas.

Las aves con un fuerte o incluso competente sistema inmunitario generalmente no se ven afectadas por DG. Es por eso que a menudo se cree que otras enfermedades que desencadenan la inmunosupresión pueden desempeñar un papel en la aparición de DG. Se trataría de la enfermedad de Gumboro, la hepatitis de cuerpos de inclusión, reovirus, reticuloendoteliosis, la enfermedad de Marek y la anemia infecciosa del pollo - CIA - . En el pasado, he visto DG en manadas diagnosticadas con CIA.

Más recientemente, vi. un case de DG en una granja con un historial de la misma, pero la manada problema no tenia signos de inmunosupresión. Sin embargo, el pienso del lote se había agotado y varias aves tenían evidencia de arañazos en la piel. Es posible que el caso repetido de DG pueda deberse a un gran numero de bacterias causantes de enfermedades que quedaron de la manada anterior, junto con el estrés causado por la ausencia de pienso.

A menudo, las granjas con un historial de DG experimentaran brotes repetidos a menos que se tomen medidas correctivas, que abordaré más adelante.

Papel del control de la coccidiosis

Actualmente, algunos veterinarios y propietarios de granjas creen que un ciclo coccidial tardío que proviene de dejar de utilizar ionóforos puede desencadenar brotes de DG. Si bien la ausencia de organismos coccidiales puede ayudar a estimular la inmunidad de la manada a la coccidiosis, también puede abrir la puerta a la infección por DG.

En los últimas años ha surgido otra teoría sobre la causa de la DG que esta respaldada por un creciente cuerpo de observaciones de campo. Durante años, la administración de ionóforos en el pienso ha proporcionado un control confiable de la coccidiosis en los broilers. Sin embargo, los ionóforos también son antibióticos que afectan a los organismos Gram-positives y, como tales, alteran el equilibrio de la microbiota intestinal buena y mala, permitiendo que ciertas suboblaciones proliferen a expensas de otras.

El Clostridium septicum y, en menor medida, el Clostridium perfringens y el Staphylococcus aureus son capaces de prosperar en presencia de ionóoros, lo que les permite penetrar en la pared intestinal, hacerse sistémicos y finalmente viajar a la piel, en la cual establecen las condiciones favorables para la DG, sin que haya en la misma una lesión.

"Es imperativo que los productores recojan las aves muertas varias veces al día"

Muchos detalles de esta vía aun no se han dilucidado, pero la eliminación de las ionóforos de la alimentación a partir de la cuarta semana de engorde en adelante reduce de forma bastante constante la incidencia de DG en las manadas comerciales.

Muchos productores que crían broilers sin antibióticos o con un use reducido de ellos están vacunando para controlar la coccidiosis. En mi experiencia, las manadas vacunadas contra la coccidiosis tienden a no desarrollar DG o lo hacen con menos frecuencia. Las vacunas contra la coccidiosis no son efectivas contra la DG, pero cuando se administran correctamente, se ha demostrado que proporcionan inmunidad de por vida contra la coccidiosis y tienden a prevenir un ciclo coccidial tardío.

Que vigilar

Cualquiera sea la causa de DG, es importante reconocer las lesiones características de la enfermedad. Inicialmente, hay pequeñas espinillas en la piel que pronto progresan para abarcar áreas mas grandes. Estar atentos a la punta de las alas cuando se ven unas ulceras abiertas o puntos sangrientos. En las primeras etapas, estos serán pequeños, tal vez del tamaño de una moneda de 5 6 10 céntimos. La parte superior del ala se ve fácilmente al caminar a través de la manada y estas manchas indicaran que alga no esta bien.

Las aves con DG mueren rápidamente, generalmente en 24 horas. La descomposici6n ocurre extremadamente rápida, y las aves parecen haber estado muertas durante varios días, aunque hayan muerto hace menos de una hora.

Las lesiones en las aves que han muerto consisten en zonas rojizas oscuras a violetas a áreas verdes en la piel. Se ven con mas frecuencia en el abdomen, el pecho, las alas y/o las patas. Puede haber un gas o un fluido gelatinoso acumulado debajo de la piel. Al tacto, la piel puede sentirse "esponjosa" porque la cantidad de bacterias aumenta, causando una acumulaci6n de gases entre el músculo y la misma. Las aves que aun están vivas pueden tener estas lesiones, pero generalmente mueren antes de que se observen las lesiones. El tejido muscular también se ve afectado y puede mostrar zonas en carne viva y húmedas donde la piel se ha deteriorado.

Medidas de control

Hay que recordar que las aves vivas y sanas pueden contraer la DG al picar aves muertas o al ingerir sus heces. El organismo causante también puede provenir de los comederos si algo de yacija o de heces han ido a parar a los mismos. Por lo tanto, es imperativo que los productores recojan las aves muertas varias veces al día. La DG también puede pasar de una nave a otra, por lo que hay que tomar precauciones de bioseguridad. Si se observa un brote en una nave, atender la misma la ultima para evitar la propagación de la enfermedad a otras. La acción correctiva a nivel de la granja generalmente implica una limpieza total de la cama vieja(*), seguida de lavado y desinfecci6n de las instalaciones. Como alternativa, algunos informes de campo indican diversos grades de éxito cuando se utilizan enmiendas de cama para inducir un fuerte descenso de su pH, lo que puede reducir el crecimiento microbiano. Se han probado el sulfate de aluminio, el bisulfato de sodio, la sal y otros tratamientos en un intento por reducir la aparición de DG.

Sin embargo, una nota importante de precaución: los criadores integrados no deben aplicar ningún producto a la cama sin consultar antes al servicio técnico de la empresa para asegurarse de que aprueban estas enmiendas.

Otra alternativa es la acumulación de yacija entre las manadas en un esfuerzo por reducir la carga de patógenos.

En los últimos años, la dermatitis gangrenosa - DG - ha ido en aumento entre las operaciones comerciales de broilers de EE. UU., lo que origina pérdidas económicas significativas. La DG es una enfermedad bacteriana grave de las aves domésticas, que tiende a ocurrir en los pollos de crecimiento rápido entre 4 y 8 semanas de edad.

La DG a menudo es fatal en 24 horas. Las bajas por muerte varían de 50 a 400 aves por nave y día no son infrecuentes y yo he sido testigo de pérdidas de más de 200 pollos diarios.

Durante años, se creyó que para que se presentara tenia que haber una herida inicial en la piel seguida de una infección bacteriana secundaria par Clostridium perfringens tipo A, Clostridium septicum o Staphylocuccus aureus.

Ahora nos damos cuenta de que, pese a que las bacterias involucradas en la aparición de DG generalmente no pueden penetrar en una piel intacta, pueden ingerirse si las aves vivas pican aves muertas infectadas o si la yacija y las heces están contaminadas con un gran numero de estas enfermedades bacterianas.

Teorías sobre la causa

Se ha sugerido que para que renga lugar un caso de DG y afecte a un gran número de aves generalmente se requieren estas tres cosas: algún tipo de lesión en la piel, un organismo patógeno como un Clostridium u otras especies presentes en cantidades suficientes para causar enfermedades y algún tipo de inmunosupresión. Tanto las clostridios como los estafilococos están presentes en todas partes, en las granjas avícolas, en el intestino de las aves y en la piel de las mismas.

"Las condiciones insalubres así como las situaciones estresantes como una cama húmeda y una alta humedad, pueden predisponer a las manadas  a la DG"

Las aves con un fuerte o incluso competente sistema inmunitario generalmente no se ven afectadas por DG. Es por eso que a menudo se cree que otras enfermedades que desencadenan la inmunosupresión pueden desempeñar un papel en la aparición de DG.

Se trataría de la enfermedad de Gumboro, la hepatitis de cuerpos de inclusión, reovirus, reticuloendoteliosis, la enfermedad de Marek y la anemia infecciosa del pollo - CIA - . En el pasado, he visto DG en manadas diagnosticadas con CIA

Más recientemente, vi. un case de DG en una granja con un historial de la misma, pero la manada problema no tenia signos de inmunosupresi6n. Sin embargo, el pienso del lote se había agotado y varias aves tenían evidencia de arañazos en la piel. Es posible que el caso repetido de DG pueda deberse a un gran numero de bacterias causantes de enfermedades que quedaron de la manada anterior, junto con el estrés causado por la ausencia de pienso.

A menudo, las granjas con un historial de DG experimentaran brotes repetidos a menos que se tomen medidas correctivas, que abordaré más adelante.

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(*) N. de la R.: Esta recomendación, así como, todo lo indicado en los dos párrafos siguientes, aun siendo del todo obvia, la hacer el autor a consecuencia de la practica, generalizada en Estados Unidos, de no cambiar la cama de las naves al finalizar un tote,criando sabre la de la manada anterior.

(**) N. de la R.: Las "vallas de migración" son simples vallados, generalmente de tela metálica y de baja altura, empleados habitualmente en las criaderos de broilers de Estados Unidos, para evitar el movimiento de las pollos hacia un extrema de la nave, especialmente en las de tipo túnel, al poder crearse diferencias de temperatura entre sus extremes.

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