La revista avícola en español leída en más países

Menu

La amenaza viene del frío

Ver PDF de la revista de Diciembre de 2018
Aún siendo España uno de los países de la Unión Europea que puede producir los huevos y los pollos con unos costes inferiores a los de la mayoría de los otros comunitarios...

LA AMENAZA VIENE DEL FRÍO

localizacion_geografica_de_ucrania.jpg

Efectivamente, aún siendo España uno de los países de la Unión Europea que puede producir los huevos y los pollos con unos costes inferiores a los de la mayoría de los otros comunitarios, los cambios que se están produciendo en dos países de nuestro continente, Ucrania y Polonia, pueden trastornar el equilibrio actual de nuestro sector, afectando especialmente a los productos despiezados.

Ucrania, un país extra-comunitario, pero con fuertes vínculos económicos con nosotros por diferentes razones geo-políticas -contención de Rusia, proveedora de grano, etc.-, es la mayor amenaza, calificándose como el “talón de Aquiles” por donde se nos pueden colar unos productos avícolas despiezados que, de no vigilar, podrían estar en los lineales de nuestros supermercados al lado de los de aquí, sin nada que los identifique como no comunitarios… y a unos costeas inferiores que los nuestros. La explicación, muy simple, el tremendo índice de desarrollo avícola experimentado por este país -193.000 t en 2001, 636.000 t en 2008 y unos 1.400.000 t en 2017-, con unos costes muy competitivos.

De la producción ucraniana de pollos destaca especialmente la empresa MHP – Myronivsky Hliboproduct, por copar alrededor del 60 % de la misma gracias a diferentes factores: unas granjas enormes, total integración vertical, concentración en determinados lugares alrededor de una fábrica de piensos abastecidas con unos cereales muy baratos, mano de obra poco cara, etc. Pero lo peor es que desde hace ya años ya inició su salida al exterior y aparte de su entrada en otros mercados extra-europeos, ahora ya cuenta con tres plantas de despiece comunitarias, en los Balcanes, en Eslovaquia y en los Países Bajos, para procesar las canales de pollo en Ucrania.

Dejando aparte la protesta holandesa de que los pollos ucranianos han sido criados en condiciones “no amistosas” para ellos, está la hipocresía de que un banco de los Países Bajos financió su asentamiento en este país, en donde ahora se quejan de la competencia que les hacen sus filetes de pechuga, que el comprador apenas puede diferenciar de los domésticos. ¿Y si ellos nos llegaran aquí?, nos preguntamos.

Y otra amenaza es la de Polonia, el primer país comunitario en producción de pollos, con presencia de un importante grupo holandés, Plukon, que acaba de adquirir la mayoría del primer productor local, el Wyrevsky, mientras que otro ex-europeo, el tailandés Charoen Pokphand también se ha introducido de la mano de otra industria local. Solo que en este caso, al igual que con el huevo, en donde Polonia ya está compitiendo desde hace años en Europa central con el principal exportados comunitario, los Países Bajos, por sus inferiores costes de producción, los filetes o los muslos despiezados, aun compitiendo con los ucranianos, también pueden llegar a nuestros mercados y sin que el consumidor se fije en su origen, al comprar por conveniencia o por precio.

La conclusión, no deseando volver a lo que ya hemos abordado en esta misma sección en meses anteriores, es lo que tendrá que cambiar aun la producción para ajustarse a las circunstancias de los tiempos que nos esperan. Solo que en las cercanías ya de la Navidad, con lo que significa ésta para los cristianos en cuanto a unos deseos universales de paz y felicidad, solo nos resta hacerlos extensivos desde esta redacción a todos nuestros suscriptores y anunciantes para que, olvidándonos por unos momentos de los problemas diarios, sepamos prepararnos para celebrarla lo mejor posible.

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

Editorial: Salud intestinal en avicultura

Junio de 2019
Editorial: Salud intestinal en avicultura

Sumario Selecciones Avicolas junio 2019

Junio de 2019
Sumario Selecciones Avicolas junio 2019

Sostenibilidad no es una palabra bonita

Junio de 2019
Sostenibilidad no es una palabra bonita

Problemas sanitarios y retos oficiales

Junio de 2019
Problemas sanitarios y retos oficiales

Editorial REA: ¿Quién es el jefe?

Mayo de 2019
Editorial REA: ¿Quién es el jefe?

Cuestión de etiquetas

Mayo de 2019
Cuestión de etiquetas

Sumario Selecciones Avícolas Abril 2019

Abril de 2019
Sumario Selecciones Avícolas Abril 2019

La Real Escuela de Avicultura OPINA: Pollo verde en la TV

Abril de 2019
La Real Escuela de Avicultura OPINA: Pollo verde en la TV

Ecológico: expectativas y realidad

Abril de 2019
Ecológico: expectativas y realidad

Editorial Una nueva amenaza

Marzo de 2019
Editorial Una nueva amenaza

La real escuela de avicultura opina: 100 M. Récord histórico para el pollo

Marzo de 2019
La real escuela de avicultura opina: 100 M. Récord histórico para el pollo

El sector Opina: Las elecciones europeas nos importan

Marzo de 2019
El sector Opina: Las elecciones europeas nos importan

Editorial EN LA CARRERA POR EL SEXAJE “IN OVO”, UN NUEVO COMPETIDOR

Febrero de 2019
Editorial EN LA CARRERA POR EL SEXAJE “IN OVO”, UN NUEVO COMPETIDOR

El sector Opina: Desafíos del sector español del huevo

Febrero de 2019
El sector Opina: Desafíos del sector español del huevo

La Real Escuela de Avicultura OPINA: El negocio de la certificación

Febrero de 2019
La Real Escuela de Avicultura OPINA: El negocio de la certificación

Editorial Apostando por el futuro

Enero de 2019
Editorial Apostando por el futuro

La real escuela de avicultura opina: Nuevos retos para la INTERPROFESIONAL DEL POLLO

Enero de 2019
La real escuela de avicultura opina: Nuevos retos para la INTERPROFESIONAL DEL POLLO

El sector Opina: Hablemos del huevo!

Enero de 2019
El sector Opina: Hablemos del huevo!

La amenaza viene del frío

Diciembre de 2018
La amenaza viene del frío

Sumario Diciembre 2018

Diciembre de 2018
Sumario Diciembre 2018