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Este artículo es parte de la edición de noviembre, 2018
space 2018: su 32ª edición cierra con incremento de visitantes extranjeros
Decían los agoreros que en tiempos de globalización quedarían únicamente tres o cuatro eventos avícolas en todo el mundo. Se equivocaron. Ferias como la SPACE, con cerca de un 30% de sus expositores y visitantes vinculados al sector avícola, se mantienen y consolidan año tras año.
En su 32ª edición , celebrada del 11 al 14 de septiembre del 2018, SPACE aumento otra vez sus visitantes internacionales, en un 2,8%, llegando a los 14.418 extranjeros , de 121 países, entre un total de 108.347 visitantes.
La concurrencia con otros eventos, en Europa y Francia, probablemente influyo en que no se superase la cifra de 114.652 visitantes que acudieron a Rennes en la edición de 2017 de SPACE. Estas cifras superan con creces la de los visitantes de la IPPE de Atlanta u otras Ferias europeas y son solo superadas por la Feria EUROTIER, sin avicultura casi en la edición que ha tenido en 2018, que ha llegado a los 155.000 visitantes (de éstos 108.500 eran alemanes).
Al final, no obstante, comparar por volumen de visitantes una Feria con otra es un ejercicio estéril ya que la tipología del público nunca es idéntica.
La avicultura en Space es la segunda especie más representada, por detrás del bovino. La próxima edición de SPACE se celebrará del martes 10 al viernes 13 de septiembre de 2019.
El “mimo” al visitante extranjero ha dado su fruto: crecen un 2,8%
Los ejes principales de la edición 2018 han sido la visión internacional, la innovación al servicio de las condiciones de trabajo y la excelencia sanitaria. Los visitantes extranjeros procedían de 121 países, recibiendo delegaciones de India, Japón, China, Corea, Canadá, Rusia, Ucrania, Magreb, África Occidental, etc. La mayor disponibilidad de vuelos “low cost” al Aeropuerto de Rennes, entre otros factores, y “el mimo” con que se tratan a los visitantes internacionales, han contribuido a internacionalizar la que es la Feria avícola y ganadera más importante de Francia.
Visitantes de México. En total a Space 2018 han acudido visitantes profesionales de 121 países.
Entre los visitantes internacionales a la SPACE destaca todo el público del
África francófona, que repite y aumenta edición tras edición.
El sector avícola francés, en plena transformación
Actualmente la avicultura francesa está pasando por una etapa de reestructuración. Concluidas las ayudas a la exportación, el sector está luchando para posicionar el huevo y la carne de ave francesa frente a las importaciones. Una de las quejas que tuvo que oír más el Ministro de Agricultura francés, Stéphane Travert, en su extensa visita y las detalladas conversaciones que tuvo con el gremio avícola y ganadero en la Feria SPACE , fue la queja por las “aberraciones reglamentarias de la UE”. En concreto algunas integradoras se quejaron que mediante resquicios legales Ucrania estaba colocando su pollo y huevos en toda Francia. En concreto en el caso de Ucrania la UE prohíbe o limita la importación de este país de pechugas o alas, pero no de canales completos, por lo que Ucrania envía pollo entero a Europa para su despiece, pues tras el mismo ya llega al mercado como pechugas, alitas, etc 100% europeas.
El Ministro de Agricultura francés anunció un fondo de 800 M de Euros destinado a avalar los prestamos solicitados por avicultores y ganaderos para evitar así que tengan que avalar o hipotecar con sus bienes personales. Insistió también en la necesidad de diversificar todavía más la gama de productos avícolas y ganaderos franceses, una de las más diversas del mundo, a lo que fue replicado que la idea era buena pero que todos estos incrementos de costes en la producción no se acababan repercutiendo en el precio pagado por el consumidor.
La cooperativa bretona “Terrs de Breiz” exige un estricto compromiso de
calidad, buenas prácticas y vinculación real con el territorio a todos aquellos que quieran sumarse a su proyecto y que sea la cooperativa que directamente les consiga el mejor precio para sus huevos.
Mucha avicultura, pero pocas novedades
Los Premios “Innov`Space” 2018
Para una Feria anual no es fácil presentar auténticas, y realmente nuevas, innovaciones en avicultura cada año, y más en 2018 que Space ha coincidido con la Feria cuatrienal VIV Europe, celebrada en el país más innovador en avicultura del mundo, Holanda.
Entre los 39 productos galardonados de Innov’Space había media docena específicos para avicultura. Entre ellos destacamos el asistente de voz Voixeo y el tratamiento de Infrarojos para garras de patos.
Un asistente de voz en la granja: VOIXEO de Adventiel
El avicultor tiene, hoy en día, una amplia gama de soluciones digitales que le ayudan en su trabajo diario: aplicaciones móviles, soluciones de Internet…, que implican el uso de un dispositivo táctil. Esto puede ser un inconveniente para el avicultor que, a menudo, tiene manos ocupadas o, simplemente, no muy limpias para manipularlos. Estos pequeños problemas pueden solucionarse con la aparición de elementos que permiten interacciones en lenguaje «natural» (Chatbots).
La solución desarrollada por Voixeo permite integrar un nuevo modo de interacción totalmente controlada mediante la voz. Disponible ya sea utilizando altavoces inteligentes como Google Home, o a través de un grupo de protocolos que integra interacciones de voz bidireccional, permite recoger datos de los sensores e interactuar potencialmente con ellos – recibir alertas de voz, activar/desactivar sensores…-. Junto con una solución que permite interacciones «naturales» del lenguaje en los servicios profesionales a través de robots conversacionales, Voixeo busca ser el mayordomo o asistente de voz para toda la operativa diaria en una granja, independientemente de en qué parte de la granja esté físicamente el ganadero.
Mejorando el bienestar en palmípedas: tratamiento de uñas por infrarojos, de Grimaud Freres
La empresa de genética francesa Grimaud Freres tiene amplia experiencia en todos las facetas del bienestar de las aves. En el caso de las palmípedas, el tratamiento de pico y de garras se hacen durante la crianza. En el pato para foie-gras, desde la crisis de gripe aviar, los patitos se crían en interior y también se tratan sus garras para un mejor desempeño y para satisfacer las expectativas sociales, especialmente en el contexto del bienestar animal. La propuesta de Grimaud pasa por tratar las uñas en la incubadora, de recién nacidos, y no durante la crianza, al ser menos traumático para los patos.
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