La revista avícola en español leída en más países

Menu

Noticias: Recuperación de las gallinas mapuches, en Chile

Ver PDF de la revista de Noviembre de 2018
Durante los días 16 al 21 de octubre han tenido lugar una serie de actos, en Chile, encaminados a la recuperación de la raza de gallinas Mapuches, anteriormente denominadas Araucanas, en la población de Molina, en la región central del país.

RECUPERACIÓN DE LAS GALLINAS MAPUCHES, EN CHILE

noticias_viaje_chile_feria.jpg

José A. Castelló, en la Feria de Molina sobrte la gallina Mapuche.

 

Durante los días 16 al 21 de octubre han tenido lugar una serie de actos, en Chile, encaminados a la recuperación de la raza de gallinas Mapuches, anteriormente denominadas Araucanas, en la población de Molina, en la región central del país.

Los actos estuvieron promovidos por la Asociación de criadores de esta raza en la región, siendo patrocinados por el Ayuntamiento de Molina y se concretaron en visitas y entrevistas a criadores por parte del Prof. José A. Castelló, Director Emérito de la Real Escuela de Avicultura, culminando en una exposición de las aves en el parque de la Escuela Agropecuaria de Molina, el 21 de octubre.

A lo largo de dichas jornadas el Prof. Castelló presentó varias conferencias sobre el sector del huevo y las gallinas autóctonas Mapuches, estas últimas enfocadas principalmente hacia el mismo por su característica específica de su cáscara, de un color azulado, única en el mundo.

 

noticias_viaje_chile_feria_3.jpg

Una pareja de futuros reproductores de la raza Mapuche, variedad Quetro. (Foto de Gustavo Adolfo Alvarado)

 

En lo referente al huevo, el Prof. Castelló lo definió como un alimento “milagroso” y uno de los más completos en la dieta humana, mostrando los diferentes tipos de producción, según el sistema de alojamiento de las gallinas, teniendo en cuenta la corriente actual en torno del bienestar animal y la situación en España y la UE, con la normativa legal al respecto. Finalmente se refirió a los rendimientos de las ponedoras actuales, según su tipo genético y su nutrición para optimizar las producciones, así como a los retos actuales en materia de bioseguridad, finalizando con un resumen de las tendencias futuras y la importancia de velar por la calidad del producto.

El cuanto a la gallina Mapuche y el reto de su recuperación como raza, el conferenciante partió de la primera referencia sobre la gallina “Araucana”, de su abuelo, Salvador Castelló, en 1921 y su descripción de la misma, continuando con la discusión sobre su origen, los últimos hallazgos sobre éste, su expansión en diversos países y la posible importancia de su producción para la puesta de unos huevos de características especiales.

Seguidamente se refirió a la situación actual del sector avícola en Chile en torno a las producciones de huevos y de carne de ave y entró de lleno en las posibilidades de la raza Araucana-Mapuche para la puesta, con el reto que representa su recuperación y fijación, la mejora de su fenotipo y finalmente su difusión como productora de unos huevos de características únicas.

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

Noticias: Francia: el pollo fresco, con etiquetado de bienestar, ya en los supermercados

Diciembre de 2018
Noticias: Francia: el pollo fresco, con etiquetado de bienestar, ya en los supermercados

Noticias: EE.UU.: 47% de reducción en las ventas de antibióticos para pollos

Diciembre de 2018
Noticias: EE.UU.: 47% de reducción en las ventas de antibióticos para pollos

Noticias: 27.000 euros de subvención para granja de puesta de 5.000 gallinas camperas

Diciembre de 2018
Noticias: 27.000 euros de subvención para granja de puesta de 5.000 gallinas camperas

Noticias: ¿Autosuficiencia de Rusia en genética avícola?

Noviembre de 2018
Noticias: ¿Autosuficiencia de Rusia en genética avícola?

Noticias: En Bélgica, nueva planta de incubación para pollos de crecimiento lento

Noviembre de 2018
Noticias: En Bélgica, nueva planta de incubación para pollos de crecimiento lento

Noticias: Recuperación de las gallinas mapuches, en Chile

Noviembre de 2018
Noticias: Recuperación de las gallinas mapuches, en Chile

Noticias: El sexaje "in ovo", con una nueva competencia

Noviembre de 2018
Noticias: El sexaje "in ovo", con una nueva competencia

Noticias: Hendrix Genetics recibe una ayuda para el desarollo de la avicultura Africana

Noviembre de 2018
Noticias: Hendrix Genetics recibe una ayuda para el desarollo de la avicultura Africana

Noticias: Virus de la influenza aviar con posibilidad de infectar al ser humano

Noviembre de 2018
Noticias: Virus de la influenza aviar con posibilidad de infectar al ser humano

Noticias: La asamblea general de Inprovo aprueba la extensión de norma

Octubre de 2018
Noticias: La asamblea general de Inprovo aprueba la extensión de norma

Noticias: Comisión Europea: nuevas iniciativas sobre bienestar animal

Octubre de 2018
Noticias: Comisión Europea: nuevas iniciativas sobre bienestar animal

Noticias: Revisión de las normas de comercialización de los huevos en la UE

Octubre de 2018
Noticias: Revisión de las normas de comercialización de los huevos en la UE

Noticias: Queja de Inprovo al programa "Liarla Pardo"

Octubre de 2018
Noticias: Queja de Inprovo al programa "Liarla Pardo"

Noticias: Premio a la investigación del instituto 2016

Octubre de 2018
Noticias: Premio a la investigación del instituto 2016

Noticias: Convenio FESBAL - INPROVO: Los productores donarán 12.000 docenas de huevos a bancos de alimentos

Octubre de 2018
Noticias: Convenio FESBAL - INPROVO: Los productores donarán 12.000 docenas de huevos a bancos de alimentos

Noticias: Los españoles compran huevos por frescura, tamaño y precio

Octubre de 2018
Noticias: Los españoles compran huevos por frescura, tamaño y precio

Noticias: El Parlamento Europeo respalda las nuevas normas sobre piensos medicamentosos

Octubre de 2018
Noticias: El Parlamento Europeo respalda las nuevas normas sobre piensos medicamentosos

Noticias: El brexit y los pollos clorados americanos

Octubre de 2018
Noticias: El brexit y los pollos clorados americanos

El activismo animalista continúa su campaña antijaulas

Septiembre de 2018
El activismo animalista continúa su campaña antijaulas

Israel incrementa los requisitos para exportadores españoles

Septiembre de 2018
Israel incrementa los requisitos para exportadores españoles