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Sumario Octubre 2018

Ver PDF de la revista de Octubre de 2018

Editorial

03 De los veganos, no reirse

Producción de carne

06 Importancia del desarrollo del apetito en los pollitos

38 ¿Cómo la genética Sasso responde a los retos de la avicultura del siglo XXI?

Producción de huevos

09 La ética y el sexaje “in ovo”, un breve resumen de su desarollo

14 La asamblea general de Inprovo aprueba la extensión de norma

14 Comisión Europea: nuevas iniciativas sobre bienestrar animal

16 Revisión de las normas de comercialización de los huevos en la UE

18 Premio a la investigación del instituto 2016

18 Queja de inprovo al programa “Liarla pardo”

20 Convenio Fesbal-Inprovo: los productores donarán 12.000 docenas de huevos a bancos de alimentos

21 Los españoles compran huevos por frescura, tamaño y precio

Opinión

19 ”Bienvenido, Mr. Marshall” para los activistas

Salud Animal

23 La vacunación protege a los pollos de IBV a pesar de la exposición a niveles moderados de amoníaco

La doble página

24 Comunica y vende tu proteína avícola para los Milenials, y ganarás un consumidor fiel

Genética

26 ¿Hay límites para la selección genética en avicultura, teóricos, biológicos, éticos o ambientales (I)

Fichas de investigación

30 Frecuencia y duración de la eliminación fecal de las serovariedades de Salmonella Heidelberg y S. Typhimurium en gallinas experimentalmente infectadas en jaulas coloniales enriquecidas y con diferentes densidades de población

31 Indicadores de bienestar en la crianza de broilers en un ambiente enriquecido

Noticias

32 El Govierno elimina el impuesto al sol

33 Necrológicas: Juan Luís Galarza Celaya

34 El Parlamento Europeo respalda las nuevas normas sobre piensos medicamentosos

34 Nuevos indicadores de bienestar en los broilers

35 El Brexit y los pollos clorados americanos

Eventos

36 Calendario de Ferias, Congresos y Cursos

La entrevista

37 WOUTER BRUINS, Co-fundador de “In Ovo”, la empresa pionera en la determinación del sexo del pollito en el huevo en incubación

41 Classificados

Mercados avícolas

46 El huevo, en alza