La revista avícola en español leída en más países

Menu

Mercados Avícolas: Sendas remontadas

Ver PDF de la revista de Septiembre de 2018
Finalizado ya el verano al redactar este comentario, veamos la evolución de los precios de nuestros productos en una época tan especial como es ésta, no tanto por su climatología como por los efectos de los masivos cambios en los flujos turísticos.

SENDAS REMONTADAS

 

Finalizado ya el verano al redactar este comentario, veamos la evolución de los precios de nuestros productos en una época tan especial como es ésta, no tanto por su climatología como por los efectos de los masivos cambios en los flujos turísticos.

Comenzando por el pollo, nuevamente hay que destacar que mientras agosto se ha caracterizado por un mantenimiento de todas las cotizaciones del género en vivo, a lo largo de setiembre se han producido unos movimientos opuestos en los dos tipos que reseñamos, al alza el amarillo y a la baja el blanco. El hecho es tanto más paradójico si observamos la evolución de este artículo en las mismas fechas del año pasado, ante lo cual caben toda suerte de especulaciones...

En el sector del huevo, que recordemos había ido registrando una continua caída de precios en los últimos 4 meses, agosto reaccionó con un “sin cotización” en el mercado reseñado, cual si el producto ya hubiese tocado fondo. Pero luego, apenas iniciado septiembre, cambio súbito de panorama, con un alza continuada en todas las cotizaciones durante el mes.

A destacar, finalmente, la absurda diferncia entre las cotizaciones de los dos calibres superiores, ¡triplicada en lo que llevamos de este año!. Una situación que no recordamos que se hubiera producido con anterioridad en otros ejercicios y que, aun teniendo en cuenta los efectos del calor sobre la puesta y el peso de los huevos, nos lleva a plantearnos la lógica del planteamiento de algunos consumidores que tal vez ignoran que el de mayor calibre no es precisamente el de ”la compra maestra”, sino todo lo contrario.

 

SA201809_Mercado_Aves_Graficos_2.pngSA201809_Mercado_Aves_Graficos.pngSA201809_Mercado_Aves_Tabla.png

 

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

Partidos políticos piden que los comedores públicos solo se abastezcan de huevos libres de jaulas

Febrero de 2021
Partidos políticos piden que los comedores públicos solo se abastezcan de huevos libres de jaulas

Nace "Avianza", nueva denominación y nueva etapa de la interprofesional "Propollo"

Diciembre de 2020
Nace "Avianza", nueva denominación y nueva etapa de la interprofesional "Propollo"

Las reposiciones en España crecen un 2,4% hasta junio

Octubre de 2020
Las reposiciones en España crecen un 2,4% hasta junio

La carne de ave casi triplica exportaciones en una década, pero siguen siendo insuficientes

Septiembre de 2020
La carne de ave casi triplica exportaciones en una década, pero siguen siendo insuficientes

Gigante Ucraniano del huevo proyecta megacomplejo avícola para 2.000 M huevos/año

Junio de 2020
Gigante Ucraniano del huevo proyecta megacomplejo avícola para 2.000 M huevos/año

La producción y el consumo de pollo crecerán en 2020

Junio de 2020
La producción y el consumo de pollo crecerán en 2020

Hablemos de pavos, del "gigante" actual y de su calidad

Mayo de 2020
Hablemos de pavos, del "gigante" actual y de su calidad

Evolucion del mercado del huevo

Mayo de 2020
Evolucion del mercado del huevo

COPA-COGECA pide medidas adecuadas para mantener la producción y el comercio

Mayo de 2020
COPA-COGECA pide medidas adecuadas para mantener la producción y el comercio

Situación actual del sector del huevo en el Reino Unido

Abril de 2020
Situación actual del sector del huevo en el Reino Unido

La FAO alerta de que el Covid-19 afectará a la cadena alimentaria mundial

Abril de 2020
La FAO alerta de que el Covid-19 afectará a la cadena alimentaria mundial

¿Pensando en iniciar un negocio avícola? Esto es lo que hay que saber

Enero de 2020
¿Pensando en iniciar un negocio avícola? Esto es lo que hay que saber

Mercados Avícolas: Balance del año

Diciembre de 2018
Mercados Avícolas: Balance del año

Mercados Avícolas: El huevo, en alza

Octubre de 2018
Mercados Avícolas: El huevo, en alza

Mercados Avícolas: Sendas remontadas

Septiembre de 2018
Mercados Avícolas: Sendas remontadas

Mercados Avícolas: Desconcierto

Agosto de 2018
Mercados Avícolas: Desconcierto

EN PLENO VERANO

Julio de 2018
EN PLENO VERANO

…………. Y AUMENTANDO LA DIVERGENCIA

Junio de 2018
…………. Y AUMENTANDO LA DIVERGENCIA

Signos divergentes

Mayo de 2018
Signos divergentes

La “guerra”, en otros campos

Abril de 2018
La “guerra”, en otros campos