La revista avícola en español leída en más países

Menu

INFLUENCIA DEL MOMENTO DEL NACIMIENTO SOBRE LA FORTALEZA DE LAS PATAS DE LOS POLLOS

Ver PDF de la revista de Julio de 2018

R.L. Hopcroft y col.

29th Aust. Poultry Sci. Symp. Sydney, febrero 2018

Aunque la selección genética ha conseguido mejorar sustancialmente el ritmo de crecimiento de los pollos, éstos han empeorado su aptitud locomotora, estimando Knowless y col. -2008 - que el 30 % de los broilers tienen una pobre movilidad.

Una peor mineralización ósea, pudiendo originar discondroplasia y raquitismo, predispone a las aves a una penetración bacteriana, causa a su vez de necrosis de la cabeza del fémur. Como el tema ha llamado la atención de los medios al ser considerado un problema de bienestar den los pollos, hemos querido investigar la relación que puede tener la fortaleza de las patas con el momento de nacimiento del pollito.

Para ello hemos realizado 4 pruebas basadas en la incubación 500 huevos de 5 manadas de reproductores Cobb de edades diferentes. Todos ellos fueron incubados en las mismas condiciones – a 37,8 º C – hasta 17,5 días, trasladándolos seguidamente a una hacedora, también en las mismas condiciones: 37,2 ºC y 60 % de humedad hasta 21 días y luego 36,0 y 65 % posteriormente.

A partir del nacimiento de los primeros pollitos, tras 468 h de incubación, a 19,5 días, cada 6 h se fueron retirando los nacidos hasta llegar a 516 h – 21,5 d –, dándose la incubación por finalizada. El momento del nacimiento se consideró cuando el pollito había dejado la cáscara y ya tenía el plumón seco.

Manteniéndose separados e identificados, los recién nacidos pollitos fueron repartidos en 3 grupos, según el momento de su nacimiento: P) precoz, hasta 480 h de incubación; M) medio, de 486 a 498 h; T) tardío, de 504 a 516 h. Luego, su crianza se realizó en las mismas condiciones, recibiendo una alimentación comercial hasta que a los 35 d se separaron los machos para ser sometidos a una prueba de latencia de posición – LPO – consistente en colocarlos en una cuba con 3 cm de agua tibia para ver cuanto tiempo permanecían de pié hasta sentarse. Al cabo de 5 minutos se retiraban todos de ella, evaluándose el estado de sus patas y finalizando la crianza.

Resultados y discusión

Tabla 1. Efectos del momento del nacimiento sobre la fortaleza de las patas de los pollos (*)

Momento del Nacimiento

Pollitos con latencia de posición, %

Peso medio, g

P (precoz)

6,8 c

2.480 c

M (medio)

11,9 b

2.600 b

T (tardío)

18,7 a

2,.654 a

(*) Las cifras de la misma columna seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 0,05)

Fig. 1. Curvas de LPO de los diferentes grupos de pollitos.

Por otra parte, examinada la calidad de las patas de los pollitos, los del grupo P mostraron la mayor incidencia de dermatitis plantares y tarsos quemados, los del grupo T la mínima y los del grupo M quedaron en posición intermedia, con diferencias también muy significativas entre ellos.

Es muy posible que la ventaja de los pollitos T sobre los otros provenga de que tuvieron un menor tiempo de ayuno inicial de pienso. Esto juega a favor de los sistemas de incubación proveyendo de pienso en la hacedora, así como de aquellos otros de crianza en los que el primer alimento de los pollitos, bien en baterías o sobre yacija, ya lo tienen disponible en el mismo momento de nacer.

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

Pautas de ingesta de pienso de las gallinas en relación con sus índices de conversión

Noviembre de 2019
Pautas de ingesta de pienso de las gallinas en relación con sus índices de conversión

Eficacia del suministro de furalaner en el agua de bebida para el control del piojo rojo de las gallinas

Octubre de 2019
Eficacia del suministro de furalaner en el agua de bebida para el control del piojo rojo de las gallinas

Evaluación de un nuevo cruce de pollo para carne de crecimiento lento

Octubre de 2019
Evaluación de un nuevo cruce de pollo para carne de crecimiento lento

Evaluación del impacto de la fuente de luz sobre el rendimiento de las gallinas

Julio de 2019
Evaluación del impacto de la fuente de luz sobre el rendimiento de las gallinas

La salud animal en diferentes genotipos de pollos de crecimiento lento

Mayo de 2019
La salud animal en diferentes genotipos de pollos de crecimiento lento

EFECTO DE UNA INFECCIÓN TEMPRANA DE HISTOMONAS MELEAGRIDIS SOBRE LAS GALLINAS PONEDORAS

Abril de 2019
EFECTO DE UNA INFECCIÓN TEMPRANA DE HISTOMONAS MELEAGRIDIS SOBRE LAS GALLINAS PONEDORAS

RE-EVALUACIÓN DE LOS REQUERIMIENTOS EN VITAMINA D DE LOS BROILERS

Abril de 2019
RE-EVALUACIÓN DE LOS REQUERIMIENTOS EN VITAMINA D DE LOS BROILERS

INFLUENCIA DE LOS SISTEMAS ALTERNATIVOS DE ALOJAMIENTO SOBRE LA PREVALENCIA BACTERIANA Y PARASITARIA DE LAS GALLINAS

Marzo de 2019
INFLUENCIA DE LOS SISTEMAS ALTERNATIVOS DE ALOJAMIENTO SOBRE LA PREVALENCIA BACTERIANA Y PARASITARIA DE LAS GALLINAS

PREVALENCIA DE CAMPYLOBACTER Y PUNTOS CRÍTICOS EN MATADEROS AVÍCOLAS DEL ESTE DE ESPAÑA

Marzo de 2019
PREVALENCIA DE CAMPYLOBACTER Y PUNTOS CRÍTICOS EN MATADEROS AVÍCOLAS DEL ESTE DE ESPAÑA

EFECTO DE DIFERENTES TIPOS Y NIVELES DE SUPLEMENTOS DE CINC SOBRE EL CRECIMIENTO DE LOS BROILERS

Febrero de 2019
EFECTO DE DIFERENTES TIPOS Y NIVELES DE SUPLEMENTOS DE CINC SOBRE EL CRECIMIENTO DE LOS BROILERS

EFECTOS DE LA EDAD DE LA GALLINA Y LA TEMPERATURA Y EL PERÍODO DE ALMACENAJE DE LOS HUEVOS SOBRE LA CALIDAD DE ESTOS

Enero de 2019
EFECTOS DE LA EDAD DE LA GALLINA Y LA TEMPERATURA Y EL PERÍODO DE ALMACENAJE DE LOS HUEVOS SOBRE LA CALIDAD DE ESTOS

LOS AUTOFAGOS, COMO MEDIDA PARA EL CONTROL DE LA SALMONELLA EN PONEDORAS

Enero de 2019
LOS AUTOFAGOS, COMO MEDIDA PARA EL CONTROL DE LA SALMONELLA EN PONEDORAS

¿Son los niveles de calcio de la dieta de arranque de los broilers muy elevados?

Diciembre de 2018
¿Son los niveles de calcio de la dieta de arranque de los broilers muy elevados?

La contaminación por salmonela del huevo y la edad de la gallina

Diciembre de 2018
La contaminación por salmonela del huevo y la edad de la gallina

Enriquecimiento de los huevos con Selenio mediante Selenometionina

Noviembre de 2018
Enriquecimiento de los huevos con Selenio mediante Selenometionina

Efectos de un sistema de saneamiento con Peróxido de Hidrógeno seco (DHP) en el huevo sobre la incubabilidad y la calidad del pollito

Noviembre de 2018
Efectos de un sistema de saneamiento con Peróxido de Hidrógeno seco (DHP) en el huevo sobre la incubabilidad y la calidad del pollito

Indicadores de bienestar en la crianza de broilers en un ambiente enriquecido

Octubre de 2018
Indicadores de bienestar en la crianza de broilers en un ambiente enriquecido

Frecuencia y duración de la eliminación fecal de las serovariedades de salmonella heidelberg y s. typhimurium en gallinas experimentalmente infectadas en jaulas coloniales enriquecidas y con diferentes densidades de población

Octubre de 2018
Frecuencia y duración de la eliminación fecal de las serovariedades de salmonella heidelberg y s. typhimurium en gallinas experimentalmente infectadas en jaulas coloniales enriquecidas y con diferentes densidades de población

Impacto del tipo de grano sobre la microbiota intestinal de los pollos con enteritis necrótica

Septiembre de 2018
Impacto del tipo de grano sobre la microbiota intestinal de los pollos con enteritis necrótica

Efectos combinados de una enzima y un probiótico sobre el crecimiento de los broilers

Septiembre de 2018
Efectos combinados de una enzima y un probiótico sobre el crecimiento de los broilers