Este artículo es parte de la edición de julio, 2018

R.L. Hopcroft y col.

29th Aust. Poultry Sci. Symp. Sydney, febrero 2018

Aunque la selección genética ha conseguido mejorar sustancialmente el ritmo de crecimiento de los pollos, éstos han empeorado su aptitud locomotora, estimando Knowless y col. -2008 – que el 30 % de los broilers tienen una pobre movilidad.

Una peor mineralización ósea, pudiendo originar discondroplasia y raquitismo, predispone a las aves a una penetración bacteriana, causa a su vez de necrosis de la cabeza del fémur. Como el tema ha llamado la atención de los medios al ser considerado un problema de bienestar den los pollos, hemos querido investigar la relación que puede tener la fortaleza de las patas con el momento de nacimiento del pollito.

Para ello hemos realizado 4 pruebas basadas en la incubación 500 huevos de 5 manadas de reproductores Cobb de edades diferentes. Todos ellos fueron incubados en las mismas condiciones – a 37,8 º C – hasta 17,5 días, trasladándolos seguidamente a una hacedora, también en las mismas condiciones: 37,2 ºC y 60 % de humedad hasta 21 días y luego 36,0 y 65 % posteriormente.

A partir del nacimiento de los primeros pollitos, tras 468 h de incubación, a 19,5 días, cada 6 h se fueron retirando los nacidos hasta llegar a 516 h – 21,5 d –, dándose la incubación por finalizada. El momento del nacimiento se consideró cuando el pollito había dejado la cáscara y ya tenía el plumón seco.

Manteniéndose separados e identificados, los recién nacidos pollitos fueron repartidos en 3 grupos, según el momento de su nacimiento: P) precoz, hasta 480 h de incubación; M) medio, de 486 a 498 h; T) tardío, de 504 a 516 h. Luego, su crianza se realizó en las mismas condiciones, recibiendo una alimentación comercial hasta que a los 35 d se separaron los machos para ser sometidos a una prueba de latencia de posición – LPO – consistente en colocarlos en una cuba con 3 cm de agua tibia para ver cuanto tiempo permanecían de pié hasta sentarse. Al cabo de 5 minutos se retiraban todos de ella, evaluándose el estado de sus patas y finalizando la crianza.

Resultados y discusión

Tabla 1. Efectos del momento del nacimiento sobre la fortaleza de las patas de los pollos (*)

Momento del Nacimiento

Pollitos con latencia de posición, %

Peso medio, g

P (precoz)

6,8 c

2.480 c

M (medio)

11,9 b

2.600 b

T (tardío)

18,7 a

2,.654 a

(*) Las cifras de la misma columna seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 0,05)

Fig. 1. Curvas de LPO de los diferentes grupos de pollitos.

Por otra parte, examinada la calidad de las patas de los pollitos, los del grupo P mostraron la mayor incidencia de dermatitis plantares y tarsos quemados, los del grupo T la mínima y los del grupo M quedaron en posición intermedia, con diferencias también muy significativas entre ellos.

Es muy posible que la ventaja de los pollitos T sobre los otros provenga de que tuvieron un menor tiempo de ayuno inicial de pienso. Esto juega a favor de los sistemas de incubación proveyendo de pienso en la hacedora, así como de aquellos otros de crianza en los que el primer alimento de los pollitos, bien en baterías o sobre yacija, ya lo tienen disponible en el mismo momento de nacer.

Con el apoyo de:
Categorías
En esta edición julio, 2018

boehringer ingelheim

Leer

Selecciones Avicolas

Leer

Biopure

Leer

EN PLENO VERANO

Leer

Clasificados SA201807

Leer

EL FOIE GRAS FRANCÉS, DEFINITIVAMENTE MÁS CARO

Leer

Otras ediciones

12 / 2022 LEER
11 / 2022 LEER
10 / 2022 LEER
09 / 2022 LEER
08 / 2022 LEER
07 / 2022 LEER
06 / 2022 LEER
05 / 2022 LEER
04 / 2022 LEER
03 / 2022 LEER
02 / 2022 LEER
01 / 2022 LEER
12 / 2021 LEER
11 / 2021 LEER
10 / 2021 LEER
09 / 2021 LEER
08 / 2021 LEER
07 / 2021 LEER
06 / 2021 LEER
05 / 2021 LEER
04 / 2021 LEER
03 / 2021 LEER
02 / 2021 LEER
01 / 2021 LEER
12 / 2020 LEER
11 / 2020 LEER
10 / 2020 LEER
09 / 2020 LEER
08 / 2020 LEER
07 / 2020 LEER
06 / 2020 LEER
05 / 2020 LEER
04 / 2020 LEER
03 / 2020 LEER
02 / 2020 LEER
01 / 2020 LEER
12 / 2019 LEER
11 / 2019 LEER
10 / 2019 LEER
09 / 2019 LEER
08 / 2019 LEER
06 / 2019 LEER
06 / 2019 LEER
05 / 2019 LEER
04 / 2019 LEER
03 / 2019 LEER
02 / 2019 LEER
01 / 2019 LEER
12 / 2018 LEER
11 / 2018 LEER
10 / 2018 LEER
09 / 2018 LEER
08 / 2018 LEER
08 / 2018 LEER
06 / 2018 LEER
05 / 2018 LEER
04 / 2018 LEER
03 / 2018 LEER
02 / 2018 LEER
01 / 2018 LEER
12 / 2017 LEER
11 / 2017 LEER
10 / 2017 LEER
09 / 2017 LEER
08 / 2017 LEER
06 / 2017 LEER
05 / 2017 LEER
04 / 2017 LEER
03 / 2017 LEER
02 / 2017 LEER
01 / 2017 LEER
12 / 2016 LEER
11 / 2016 LEER
10 / 2016 LEER
09 / 2016 LEER
08 / 2016 LEER
07 / 2016 LEER
06 / 2016 LEER
05 / 2016 LEER
03 / 2016 LEER
02 / 2016 LEER
01 / 2016 LEER
11 / 2015 LEER
10 / 2015 LEER
09 / 2015 LEER
08 / 2015 LEER
07 / 2015 LEER
06 / 2015 LEER
05 / 2015 LEER
04 / 2015 LEER
03 / 2015 LEER
02 / 2015 LEER
01 / 2015 LEER
12 / 2014 LEER
11 / 2014 LEER
10 / 2014 LEER
08 / 2014 LEER
07 / 2014 LEER
06 / 2014 LEER
05 / 2014 LEER
04 / 2014 LEER
03 / 2014 LEER
02 / 2014 LEER
01 / 2014 LEER
12 / 2013 LEER
11 / 2013 LEER
10 / 2013 LEER
09 / 2013 LEER
08 / 2013 LEER
07 / 2013 LEER
06 / 2013 LEER
05 / 2013 LEER
04 / 2013 LEER
03 / 2013 LEER
02 / 2013 LEER
01 / 2013 LEER