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AUTORIZADO EL ATURDIMIENTO POR BAJA PRESIÓN ATMOSFÉRICA PARA LOS POLLOS
AUTORIZADO EL ATURDIMIENTO POR BAJA PRESIÓN ATMOSFÉRICA PARA LOS POLLOS
La Comisión Europea ha aprobado el aturdido por baja presión atmosférica para pollos de engorde hasta 4 kg de peso vivo, para su sacrificio comercial, el vacío sanitario y otras situaciones que supongan el sacrificio de un gran número de pollos por razones distintas de la salud pública, la salud o el bienestar de los animales, o por razones medioambientales. (Reglamento 2018/723/UE).
A raíz de una solicitud de un explotador de empresa privado, la Comisión pidió a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria – EFSA - que facilitara un dictamen sobre este sistema de aturdimiento. La EFSA estimó que en cuanto a efectos del bienestar de los animales este método puede considerarse al menos equivalente a por lo menos uno de los métodos de aturdimiento actualmente disponibles.
En el aturdimiento por baja presión atmosférica debe tenerse en cuenta las siguientes condiciones:
- Durante la primera fase, la tasa de descompresión no será superior a la equivalente a una reducción de la presión atmosférica normal al nivel del mar de 760 a 250 torrs durante un período no inferior a 50 segundos.
- Durante una segunda fase, se alcanzará una presión atmosférica normal al nivel del mar, mínima de 160 torrs en los 210 segundos siguientes.
- La curva presión-tiempo se ajustará para garantizar que todas las aves estén irreversiblemente aturdidas en el tiempo de duración del ciclo.
- La cámara se someterá a un ensayo de fugas y los manómetros se calibrarán antes de cada sesión operativa y al menos diariamente.
- Se conservarán, al menos durante un año, los registros de presión de vacío absoluta, duración de la exposición, temperatura y humedad. •
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