Selecciones Avícolas - AUTORIZADO EL ATURDIMIENTO POR BAJA PRESIÓN ATMOSFÉRICA PARA LOS POLLOS

La Comisión Europea ha aprobado el aturdido por baja presión atmosférica para pollos de engorde hasta 4 kg de peso vivo, para su sacrificio comercial, el vacío sanitario y otras situaciones que supongan el sacrificio de un gran número de pollos por razones distintas de la salud pública, la salud o el bienestar de los animales, o por razones medioambientales. (Reglamento 2018/723/UE).

AUTORIZADO EL ATURDIMIENTO POR BAJA PRESIÓN ATMOSFÉRICA PARA LOS POLLOS

A raíz de una solicitud de un explotador de empresa privado, la Comisión pidió a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria – EFSA - que facilitara un dictamen sobre este sistema de aturdimiento. La EFSA estimó que en cuanto a efectos del bienestar de los animales este método puede considerarse al menos equivalente a por lo menos uno de los métodos de aturdimiento actualmente disponibles.

En el aturdimiento por baja presión atmosférica debe tenerse en cuenta las siguientes condiciones:

Durante la primera fase, la tasa de descompresión no será superior a la equivalente a una reducción de la presión atmosférica normal al nivel del mar de 760 a 250 torrs durante un período no inferior a 50 segundos.
Durante una segunda fase, se alcanzará una presión atmosférica normal al nivel del mar, mínima de 160 torrs en los 210 segundos siguientes.
La curva presión-tiempo se ajustará para garantizar que todas las aves estén irreversiblemente aturdidas en el tiempo de duración del ciclo.
La cámara se someterá a un ensayo de fugas y los manómetros se calibrarán antes de cada sesión operativa y al menos diariamente.
Se conservarán, al menos durante un año, los registros de presión de vacío absoluta, duración de la exposición, temperatura y humedad. •

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