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Este artículo es parte de la edición de junio, 2018
ASAMBLEA GENERAL DEL INSTITUTO DE ESTUDIOS DEL HUEVO
Bienvenida a ocho nuevos socios
La asamblea general del Instituto de Estudios del Huevo aprobó la incorporación como nuevos socios de FEDEROVO, SETNA, SYVA, MIAVIT, ALCÁNTARA–MOBA, ANDRÉS PINTALUBA, ZOOMEDIC y SP VETERINARIA. Su entrada refuerza la capacidad del Instituto para comunicar y divulgar sobre el huevo y permite acometer nuevas acciones y estrategias de comunicación
Comunicación veraz y científicamente contrastada sobre el huevo y los sistemas de producción
El Instituto de Estudios del Huevo acordó en su reunión plenaria del Consejo Asesor de marzo dar el apoyo y la colaboración de sus expertos para comunicar información veraz y científicamente contrastada relacionada con los sistemas de producción y la calidad y seguridad alimentaria del huevo, temas que este año están en el debate público debido a las campañas veganas contra el consumo de huevos.
Se ha atendido la petición de DIA de información sobre los sistemas de producción y la seguridad alimentaria del huevo, con el fin de incluirlo en su boletín periódico. El Instituto ha solicitado la colaboración del profesor Ricardo Cepero, quien ha escrito un artículo muy didáctico sobre el tema, publicado en el boletín de Día y que está disponible además en la página web del Instituto de Estudios del Huevo.
Próximamente también se publicarán nuevos artículos acerca del bienestar animal y los sistemas de producción y la influencia en la composición nutricional del huevo. Todos ellos son temas por los que recurrentemente preguntan los medios de comunicación y consumidores. •
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