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La revista de la industria
Este artículo es parte de la edición de abril, 2018
Editorial
03 “Guerras” que nos afectan
Producción de huevos
06 Manejo de pollitas y ponedoras no de batería
12 Igualdad animal mantiene la presión: campaña contra empresas de hostelería
12 Inspección sanitaria en Sudáfrica a granjas españolas
13 Investigadores japoneses utilizan proteína de la clara de huevo para producir hidrógeno
14 Las gallinas “felices” siguen siendo noticia
16 Actualización de los datos del sector del huevo
Opinión
14 Voluntarios forzosos
Producción de carne
20 Empleo de trigo entero para pollos: beneficios positivos en Francia
23 El sector mundial del pollo, en reorganización
Procesado
24 Sugerencias para el aturdido de los pollos
Reproducción
26 Calidad del huevo: higiene en la incubación y calidad de pollito
Nutrición
28 Impacto del sistema de alojamiento alternativo sobre la alimentación de las ponedoras
Salud Animal
31 La vacunación contra E. Coli reduce el empleo de antibióticos en los pollos
Fichas de investigación
33 Detección on-line del síndrome de pechugas de madera –wb– en filetes de pollo mediante imágenes NIR
34 Evaluación de la calidad del pollito recien nacido según el índice pasgar
Reportajes
36 Un edificio atípico para bisabuelos Hubbard
Eventos
40 Jornadas Profesionales de Avicultura 2018
Noticias
42 Se encuentran genes de resistencia a enfermedades en una parte del ADN de las aves domésticas
43 La influenza aviar, ¿alterando el comercio mundial?
45 Las nuevas instalaciones de IGE Incineradores Grupo España para el sector AVÍCOLA
46 Legislación
Alternativas
48 En África occidental, los clientes prefieren las pintadas locales
49 Clasificados
Mercados avícolas
54 La “Guerra”, en otros campos
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Categorías
Calidad del huevo: higiene en la incubación y calidad de pollito
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Investigadores japoneses utilizan proteína de la clara de huevo para producir hidrógeno
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La “guerra”, en otros campos
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En África occidental, los clientes prefieren las pintadas locales
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Legislación
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Aromatizantes
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