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Sumario abril

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Sumario abril

Editorial

03 “Guerras” que nos afectan

Producción de huevos

06 Manejo de pollitas y ponedoras no de batería

12 Igualdad animal mantiene la presión: campaña contra empresas de hostelería

12 Inspección sanitaria en Sudáfrica a granjas españolas

13 Investigadores japoneses utilizan proteína de la clara de huevo para producir hidrógeno

14 Las gallinas “felices” siguen siendo noticia

16 Actualización de los datos del sector del huevo

Opinión

14 Voluntarios forzosos

Producción de carne

20 Empleo de trigo entero para pollos: beneficios positivos en Francia

23 El sector mundial del pollo, en reorganización

Procesado

24 Sugerencias para el aturdido de los pollos

Reproducción

26 Calidad del huevo: higiene en la incubación y calidad de pollito

Nutrición

28 Impacto del sistema de alojamiento alternativo sobre la alimentación de las ponedoras

Salud Animal

31 La vacunación contra E. Coli reduce el empleo de antibióticos en los pollos

Fichas de investigación

33 Detección on-line del síndrome de pechugas de madera –wb– en filetes de pollo mediante imágenes NIR

34 Evaluación de la calidad del pollito recien nacido según el índice pasgar

Reportajes

36 Un edificio atípico para bisabuelos Hubbard

Eventos

40 Jornadas Profesionales de Avicultura 2018

Noticias

42 Se encuentran genes de resistencia a enfermedades en una parte del ADN de las aves domésticas

43 La influenza aviar, ¿alterando el comercio mundial?

45 Las nuevas instalaciones de IGE Incineradores Grupo España para el sector AVÍCOLA

46 Legislación

Alternativas

48 En África occidental, los clientes prefieren las pintadas locales

49 Clasificados

Mercados avícolas

54 La “Guerra”, en otros campos

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