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Este artículo es parte de la edición de marzo, 2018
El nuevo salón de la Fira de Barcelona pone el acento en la innovación
para la mejora de la salud y el bienestar animal, con la tecnologíabr
aplicada en las explotaciones ganaderas
La próxima edición de Livestock Forum, que tendrá lugar del 8 al 11 de mayo en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, dará a conocer los últimos avances técnicos que se pueden aplicar en las granjas para mejorar la salud y el bienestar animal con el fin de aumentar el grado de calidad de la producción ganadera y asegurar así el suministro de proteína de este origen.
Organizado por Fira de Barcelona, Livestock Forum 2018 contará con una zona expositiva de más de 2.000 metros cuadrados y más de 50 expositores.
El nuevo salón de la Fira de Barcelona dedicado a la salud animal acogerá también un congreso en el que, con la colaboración del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias -IRTA-, del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, se abordará el modo más eficaz de prevenir, controlar y erradicar enfermedades con un menor uso de antibióticos. De igual forma, diversas sesiones técnicas organizadas por importantes asociaciones sectoriales como, por ejemplo, las Jornadas Profesionales de Avicultura de este año, organizadas por la Real Escuela de Avicultura.
El director de Livestock Forum, Manel Rubio, explica que “tras las jornadas de 2016 y 2017, en 2018 contamos con un salón que tiene el apoyo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y de la Comisión Europea, así como de las asociaciones más representativas de los sectores porcino o vacuno, como Interporc o Asoprovac, entre otras, a una convocatoria que pretende dar a conocer cómo la innovación aplicada a las explotaciones ganaderas es fundamental para una mejor producción animal.”
Fomentar la aplicación de las nuevas tecnologías en el manejo y gestión de las explotaciones, lo que ha dado lugar a la llamada “ganadería de precisión”, es uno de los principales objetivos del salón por lo que contará con una zona que recreará una granja digitalizada, en la que se puede llevar a cabo un control más exhaustivo de los animales y de su estado de bienestar y salud.
En este ámbito, Livestock Forum insistirá en la necesidad de la aplicación del concepto “One Health”, una estrategia global que incluye la salud humana, la sanidad animal y el medio ambiente en la que participan organismos oficiales y profesionales de los sectores implicados con el objetivo de producir alimentos sanos y seguros de origen animal destinados al consumo humano.
En las sesiones del Networking Day, que tendrá lugar el 8 de mayo, intervendrán como ponentes el Dr. Thomas P. Van Boeckel -ETH, Zurich-, el Prof. Sandro Cocconcelli -UCSC-, las Dras. Lourdes Migura -CReSA/IR- TRA- y Nuria Canibe -Aarhus University-, Antonio López y Sara Sacristán -AEMPS- y Anna Aris -IRTA-, desarrollándose íntegramente en inglés pero con traducción simultánea al español.
Livestock Forum se celebrará de manera paralela con Hispack, el salón del embalaje, y con Food Tech Barcelona, el salón de tecnologías para la alimentación, y ocupará la intersección de los pabellones 4 y 5 del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona.
Para más información: www.livestockforum.com
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