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Este artículo es parte de la edición de febrero, 2018
Según el Gobierno de Ucrania, las exportaciones de cereales disminuyeron un 9,5% durante los seis primeros meses de la campaña 2017/18 respecto el mismo periodo del ciclo anterior. En relación a las exportaciones, los envíos alcanzaron la cifra de 22,8 Mt de cereales desde el pasado julio frente a los 25,2 Mt del año anterior. Más concretamente, se exportaron 11,7 Mt de trigo -un 4,87 % menos-, 3,8 Mt de cebada -13,63 % menos- y 6,7 Mt de maíz -16,25 % menos-. Por otro lado, el servicio de estadísticas de Ucrania estimó la producción de cereales del país para el 2017 en 62,3 Mt frente a los casi 66 Mt obtenidos en el 2016. Finalmente, les encuestas indican que el área destinada a los cultivos de cereales de invierno para el 2018 se encontraría en los 6,8 millones de hectáreas, con un 83% de este total -5,6 M ha- en condiciones buenas o satisfactorias.
Por otro lado, el Consejo Internacional de Cereales -IGC- ha publicado el informe del mes de enero según el cual las previsiones de producción mundial de cereales -trigo y cereales secundarios- para la campaña 2017/18 se situaría en 2.100 Mt, cifra sólo un 2% por debajo del récord obtenido el año anterior, debido principalmente al trigo -incremento de las proyecciones para Rusia, Canadá, Argentina y Australia- y al maíz -incrementos para la UE, EE.UU., China, Nigeria y Etiopía-. Más concretamente, la producción de trigo para la campaña 2017/18 alcanzaría los 757 Mt -2 Mt más respecto al 2016/17-, a la vez que el comercio disminuiría en 2 Mt hasta alcanzar 174 Mt, por lo que las previsiones en este sentido se mantendrían respecto a las del informe de noviembre. Contrariamente, se prevén incrementos del consumo en 6 Mt -744 Mt- y de los stocks finales de trigo en 13 Mt -254 Mt-. Por otra parte, se espera que la producción de maíz del 2017/18 se sitúe en 1.054 Mt -unos 34 Mt menos que en el ciclo anterior-, mientras que el comercio de este cereal se incrementaría en 9 Mt hasta alcanzar unos 147 Mt. Finalmente, los stocks finales de este cereal se recuperarían respecto a noviembre, con un total de 322 Mt -13 Mt menos- respecto la campaña 2016/17.
En lo que concierne a la producción mundial de soja en 2017/18, su estimación es de 349 Mt, cifra inferior en sólo 1 Mt respecto el récord obtenido en la campaña anterior debido principalmente a la ampliación notable de la superficie, que acabaría compensando en gran medida la modesta caída prevista de los rendimientos medios. Debido a la creciente demanda desde el sector de los piensos, sobre todo en Asia, se prevé que el consumo total aumente en un 4% y se situaría en un nuevo máximo histórico de 352 Mt, esperándose como consecuencia un nuevo crecimiento de las importaciones. Por otra parte, el comercio podría verse impulsado gracias a la creciente demanda desde China, pero también por las compras realizadas por parte de otras regiones como la UE, Oriente Próximo asiático y África, que acabarían situando el comercio mundial en 153 Mt. A pesar del descenso previsto de los envíos durante la campaña local de comercialización, Brasil seguiría siendo el mayor exportador mundial de soja. Finalmente, las existencias mundiales de soja se encontrarían en 40 Mt, un 6,9% por debajo respecto a la campaña anterior según el último informa del IGC.
Finalmente, el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente -MAPAMA- ha actualizado los datos del cálculo de los precios de los piensos correspondientes al mes de diciembre, observándose una cierta tendencia a la baja en los de las harinas de soja y manteniéndose estable el maíz, el trigo y la cebada. En cuanto a los precios del pienso para aves, en el caso de las gallinas ponedoras se ha pasado de cotizar 238,74 €/t en la última semana de noviembre a 236,93 €/t a finales de diciembre, mientras que el de los broilers se redujo de 304,68 a 302,53 €/t en el mismo período. Paralelamente, desde principios de año el precio del pienso para ponedoras ha retrocedido un 5,31%, mientras que el de los broilers lo ha hecho un 3,17%. Y con respecto al mismo mes de 2016 las cotizaciones del pienso para ponedoras retrocedieron un 4,88% y las de los broilers un 2,73% según los datos del MAPAMA.•
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