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Este artículo es parte de la edición de enero, 2018
MESA REDONDA SOBRE
“BIOSEGURIDAD EN AVICULTURA”
El pasado 4 de diciembre la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España, dentro del ciclo de sesiones públicas que en materia de bioseguridad viene realizando, celebró una mesa redonda sobre: “Bioseguridad en Avicultura”.
La sesión estuvo coordinada por Martínez-Alesón Sanz, Poultry Project Manager de DSM Nutritional Products y profesor asociado del Departamento de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de Madrid, quien presentó a los ponentes y moderó la misma.
La primera conferenciante fue María del Mar Fernández Poza, directora de INPROVO, que presentó las medidas, programas y guías de bioseguridad y buenas prácticas elaboradas por la interprofesional de productores de huevos y la asociación española de productores de huevos -ASEPRHU- en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente -MAPAMA -.
Seguidamente Ángel Martín, Secretario General de PROPOLLO, presentó las medidas que el sector de producción avícola de carne aplica en sus granjas y las guías elaboradas en materia de bioseguridad por la interprofesional del pollo, en colaboración también con el MAPAMNA.
A continuación José Carlos Terraz, como Presidente de AviAlter -Asociación Profesional de la Avicultura Alternativa- y Vicepresidente de ERPA -European Rural Poultry Association- presentó los objetivos de esta entidad y explicó los modelos de gestión, las prácticas y las guías de bioseguridad que se siguen en las granjas de aves rurales, resaltando creciente aumento de estas.
Tras las presentaciones, en el coloquio subsiguiente se recalcó la importancia de la prevención y bioseguridad, para conseguir los objetivos en materia de bienestar animal, la cría libre de antibióticos, las necesidades de evaluación cuantificación de los costes en materia de bioseguridad, el futuro de la demanda de productos avícolas y la evolución de los tipos de granjas avícolas.
El profesor Arturo Anadón Navarro, presidente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España, clausuró el acto, agradeciendo a los asistentes su participación y a DSM, INPROVO, PROPOLLO, AVIALTER y a ELANCO su colaboración para la celebración de la mesa redonda.•
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