La revista avícola en español leída en más países

Menu

Reglamento sobre Campylobacter en canales de pollos de engorde

Ver PDF de la revista de Noviembre de 2017

REGLAMENTO (UE) 2017/1495 DE LA COMISIÓN, de 23 de agosto de 2017, que modifica el Reglamento (CE) Nº 2073/2005, por lo que se refiere a Campylobacter en canales de pollos de engorde.

Diario Of. de la UE Nº 218, del 24-8-2017

Como sea que en el Anexo al Reglamento 2073/2005, relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios, no se especificaba el contenido máximo permitido para el Campylobacter en las canales de pollo, esto ha sido subsanado mediante el presente Reglamento.

Este Reglamento, cuya entrada en vigor será el 1 de enero del 2018, muestra al respecto que el recuento bacteriano se ha de realizar en la piel del cuello de las canales de los pollos tras su refrigeración y que el límite máximo para ser considerado insatisfactorio es cuando se superan las 1.000 ufc/g.

También se establecen las normas de muestreo para las canales de las aves de corral y la carne fresca de las mismas, con la frecuencia de estas determinaciones para las canales en si, la carne picada, los preparados cárnicos, la carne separada mecánicamente y la carne fresca.

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

“End of the Cage Age” en el Parlamento Europeo

Julio de 2021
“End of the Cage Age” en el Parlamento Europeo

Legislación avícola junio 2021

Julio de 2021
Legislación avícola junio 2021

Legislación avícola abril-mayo 2021

Junio de 2021
Legislación avícola abril-mayo 2021

Legislación avícola marzo 2021

Marzo de 2021
Legislación avícola marzo 2021

Legislación avícola octubre 2020

Octubre de 2020
Legislación avícola octubre 2020

Legislación avícola abril 2020

Abril de 2020
Legislación avícola abril 2020

Legislación

Febrero de 2020
Legislación

Legislación noviembre 2019

Noviembre de 2019
Legislación noviembre 2019

Reunión sectorial de la avicultura de puesta con el MAPA

Octubre de 2019
Reunión sectorial de la avicultura de puesta con el MAPA

Legislación

Octubre de 2019
Legislación

Legislación

Julio de 2019
Legislación

Legislación

Marzo de 2019
Legislación

LEGISLACIÓN: NOVEDADES RELEVANTES EN LEGISLACIÓN AVÍCOLA Y EN NUTRICIÓN AVIAR EN ESPAÑA Y LA UE

Enero de 2019
LEGISLACIÓN: NOVEDADES RELEVANTES EN LEGISLACIÓN AVÍCOLA Y EN NUTRICIÓN AVIAR EN ESPAÑA Y LA UE

REGLAMENTO (UE) 2018/848 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO DE 30 DE MAYO DE 2018 SOBRE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA Y ETIQUETADO DE LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS Y POR EL QUE SE DEROGA EL REGLAMENTO (CE) N. O 834/2007 DEL CONSEJO.

Julio de 2018
REGLAMENTO (UE) 2018/848 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO DE 30 DE MAYO DE 2018 SOBRE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA Y ETIQUETADO DE LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS Y POR EL QUE SE DEROGA EL REGLAMENTO (CE) N. O 834/2007 DEL CONSEJO.

MEDICAMENTOS VETERINARIOS QUE CONTIENEN ENROFLOXACINA PARA ADMINISTRACIÓN EN EL AGUA DE BEBIDA PARA POLLOS Y/O PAVOS

Junio de 2018
MEDICAMENTOS VETERINARIOS QUE CONTIENEN ENROFLOXACINA PARA ADMINISTRACIÓN EN EL AGUA DE BEBIDA PARA POLLOS Y/O PAVOS

AUTORIZADO EL ATURDIMIENTO POR BAJA PRESIÓN ATMOSFÉRICA PARA LOS POLLOS

Junio de 2018
AUTORIZADO EL ATURDIMIENTO POR BAJA PRESIÓN ATMOSFÉRICA PARA LOS POLLOS

Legislación

Mayo de 2018
Legislación

Sugerencias para el aturdido de los pollos

Abril de 2018
Sugerencias para el aturdido de los pollos

Aromatizantes

Abril de 2018
Aromatizantes

Legislación

Abril de 2018
Legislación