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Este artículo es parte de la edición de octubre, 2017
Precios de huevos en la UE y España
Los precios del huevo en las últimas semanas en la UE evolucionan en ascenso desde el mes de julio. Se considera esta subida en parte derivada de la menor producción por la inmovilización de granjas tras la alerta por fipronil en Holanda, Bélgica, Alemania, Francia, Italia y Polonia principalmente. No se conoce el volumen de gallinas y huevos afectados por las medidas de inmovilización, ya que las alertas del sistema RASSFF no indican el tamaño de las granjas. Existe una creciente demanda de huevos en la UE que parece ser la razón de la tendencia alcista del mercado durante las últimas semanas - ver gráfico -.
En cualquier caso, los precios de origen en España son bastante inferiores, como ya es habitual, a la media comunitaria: un 25% según los datos oficiales - diferencia entre los 109,82 €/100 kg pagados en España y los 137, 83 de media en la UE -.•
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