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La revista de la industria
Este artículo es parte de la edición de abril, 2017
Desde su creación, el Instituto apoya con este Premio a jóvenes investigadores y equipos españoles en áreas relacionadas con el huevo. En 2016 el ganador fue el Dr. Raúl Zamora Ros del Instituto Catalán de Oncología-Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge, que presentó el proyecto: “Descripción de los perfiles nutricionales de los consumidores de huevo y la evaluación de los mismos con la supervivencia total y por causa específica en la cohorte EPIC-España”.
CONCURSO “COCINA CON HUEVOS”
El Instituto concede también anualmente un premio a la mejor receta con huevos, destinado a amantes de la cocina, profesionales o aficionados. El año pasado D. Pau Iborra Rico ganó con su preparación “Trampantojo de huevo poché con migas de pastor”.
PREMIO DE COMUNICACIÓN AUDIOVISUAL
El premio al mejor trabajo audiovisual de comunicación sobre el huevo se convoca también en 2017 para quien mejor cuente una historia breve con el huevo como protagonista. D. Eduard Marin Caro fue el ganador de la anterior edición, por su video titulado “La magia del huevo”.
Los trabajos audiovisuales y recetas pueden presentarse hasta el 28 de agosto de 2017. Las bases de las tres convocatorias están disponibles en la web del IEH (www.institutohuevo.com )
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