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Más datos sobre la cosecha de cereales de 2016

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Según las últimas estimaciones publicadas por los comerciantes de cereales y oleaginosas de la Unión Europea –COCERAL-

cereales.jpgla cosecha de cereales de 2016 podría alcanzar 308,26 Mt, una cifra inferior a la del año 2015 - 322,53 millones -, con descensos en la producción, principalmente de trigo blando, cebada y triticale, pese a que se incrementarían las producciones de maíz - hasta 69,49 Mt -, centeno - 8,14 Mt -, avena - 8,23 Mt - y sorgo - 4,12 Mt -. Cabe destacar, sin embargo, que el área plantada se habría mantenido estable con más de 60,4 Mha, al mismo tiempo que los rendimientos se habrían reducido con respecto al 2015 hasta 5.100 kg/ha. Por otra parte, en España la cosecha de cereales de 2016 sería superior a la del año anterior, situándose en 23 Mt, debido principalmente a los incrementos en la producción de trigo blando que alcanzaría 6,88 Mt, de cebada - 9,15 Mt -, centeno - 391.000 t -, avena - 1,11 Mt - y triticale - 535.000 t -. En este sentido el área sembrada habría superado los 6 Mha, cifra muy similar a la del año anterior, mientras que los rendimientos se habrían situado en 3.810 kg/ha, en comparación con 3.140 kg/ha del 2015.

Por otro lado, la producción de trigo en Bulgaria alcanzaría un nuevo récord durante la campaña 2016/17, hasta situarse en 5,65 Mt, cifra un 13% superior a la del ciclo 2015/16 cuando se totalizaron poco más de 5 Mt de este cereal. Este incremento habría sido debido principalmente a unos rendimientos más elevados y a un cambio en el uso de semillas importadas, según los últimos datos aportados por el Servicio de Agricultura Exterior – FAS - del USDA. Hay que tener en cuenta que el 75% de los productores de trigo búlgaros ya estarían utilizando semillas importadas de variedades provenientes principalmente de Francia y Austria, que serían mucho más resistentes a enfermedades y darían mayores rendimientos. En este sentido los rendimientos de trigo en Bulgaria de esta campaña se situarían cerca de 5.000 kg/ha, en comparación con 4.530 kg/ha del ciclo 2015/16. Por otra parte el FAS también ha revisado las estimaciones de cosecha, rendimientos y producción de maíz en Bulgaria después de la sequía y el calor del pasado verano. De esta manera las estimaciones actuales prevén una disminución de más de 400.000 hectáreas de maíz, como consecuencia de la pérdida de rendimientos, factor que haría que la producción - 2016/17 - se sitúe en 2,3 Mt, con una diferencia de los más de 2,6 Mt del ciclo 2015/16.

Cambiando de tema, Rusia podría llegar a exportar entre 35 y 40 Mt de cereales esta campaña, después de la cosecha récord de 2016. El Ministerio de Agricultura ruso prevé que la producción de cereales de esta campaña alcanzaría la cifra récord de 117 Mt, permitiendo así un incremento de las cantidades exportadas en relación con el año anterior. En cuanto al ciclo 2015/16, la producción de cereales en Rusia se habría situado en casi 105 Mt y las exportaciones habrían alcanzado cerca de 34 Mt. Cabe destacar también que el récord de producción de cereales de Rusia data del año 1978 con 127 Mt, debido a una superficie sembrada muy superior a la actual.

Finalmente el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente – MAPAMA - ha actualizado los datos del cálculo de los precios de los piensos correspondientes al mes de noviembre de 2016, donde se observó una tendencia al alza generalizada, tanto de los de los cereales como de los de la harina de soja. En cuanto a los precios del pienso para las aves, en el caso de las gallinas ponedoras se pasó de cotizar a 250,32 /t durante la última semana de octubre a 251,09 /t a finales de noviembre, sin variaciones significativas respecto al mes anterior. Mientras tanto, el precio del pienso para broilers pasó de 309,76 /t a 313,68 /t en el mismo período. Paralelamente, desde principios de 2016 el precio del pienso para ponedoras aumentó un 2,41%, al mismo tiempo que el pienso para broilers lo hizo un 1,75%. Además, respecto al mismo mes de 2015 las cotizaciones del pienso para ponedoras se mantuvieron estables, mientras que las de los broilers disminuyeron un 1,4% según los últimos datos publicados por el MAPAMA.

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