La revista avícola en español leída en más países

Menu

Las 20 decisiones a tomar a la hora de construir una nave avícola (IV)

Ver PDF de la revista de Enero de 2017

Continuamos con otras decisiones que deberemos tomar y que van a tener influencia en la inversión de la instalación, en los costes de producción y en los parámetros productivos.

 

Continuamos con otras decisiones que deberemos tomar y que van a tener influencia en la inversión de la instalación, en los costes de producción y en los parámetros productivos.

13. Aislamiento del calor radiante solar (verano): tejado compacto frente a tejado ventilado.

14. Color de luces: blancas frente azules + verdes

15. Altura del techo interior.

16. Impermeabilización del suelo: hormigón frente
a hormigón + plástico

 

13. Aislamiento del calor radiante solar (verano): tejado compacto frente a tejado ventilado:

La cubierta ventilada es una técnica constructiva muy eficaz e interesante en zonas cálidas, que consiste en que entre la misma y el aislamiento haya una pequeña cámara de aire con aberturas al exterior en los extremos -por debajo del alero y por la cumbrera-; “según Castelló (1993), el tamaño de las citadas aberturas será de al menos 1 m² cada 500 ó 1000 m² de cubierta”.
Cuando hay radiación solar en la cámara se genera un flujo de aire ascendente, que entra por el alero y sale por la cumbrera; enfriando el aislante y la cubierta, la eficacia del aislante es superior porque su parte externa permanece más “fresca”.
En invierno, las cubiertas ventiladas mejoran muy poco el aislamiento.
La elección del material aislante y su modo de instalación nos va a permitir conseguir una cubierta ventilada. Las cubiertas ventiladas, normalmente, se obtienen instalando un falso techo aislante por debajo de las correas, y por encima de éstas una cubierta de chapa o fibrocemento, sin aislante. Aislantes tan utilizados como el de tipo sándwich que es instalado por encima de las correas y el poliuretano proyectado en obra no son cubierta ventilada por si mismos.
Un error observado en ocasiones es el instalar correctamente la cubierta y el falso techo dejando una pequeña cámara de aire entre ellos, pero sin realizar las aberturas necesarias de aireación al exterior, tanto en el alero como en la cumbrera. En verano el aislamiento no será suficientemente ventilado, y por tanto la eficacia será menor; sin embargo, es en invierno donde tendremos más problemas. En invierno, la cubierta condensará humedad debido a que en esa cámara habrá más temperatura que en el exterior. Estas gotas de condensación caerán sobre el aislamiento, y como éste sea de planchas rígidas unidas con perfiles en H, las gotas resbalarán por la plancha hasta llegar a una de estas uniones, se filtrarán y caerán sobre los pollos.

 

Tejado compacto

tejado_compacto.jpg

Ventajas

Menor coste.

Desventajas

En verano, el calor radiante del sol durante horas es capaz de atravesar el aislamiento, por lo que la parte interna del aislamiento estará caliente.

 

Tejado ventilado

tejado_ventilado.jpg

Ventajas

En verano, la eficacia del aislante es superior debido a que la parte exterior del aislamiento está más “fresca” y por tanto la parte interna del aislamiento estará fría.

Desventajas

Mayor coste.

 

 

14. Color de luces: blancas frente azules + verdes

En la bibliografía científica, algunos estudios han encontrado que utilizando luz monocromática azul o verde en broilers, se mejoraba de una forma científicamente significativa el crecimiento. Esto es debido a que encontraron una mayor proliferación y diferenciación de las células satélite musculares. Aunque hay que reconocer que también hay algún que otro estudio científico al respecto, con resultados contradictorios.

color_luces.jpg

Rozemboin y col., 2013

Por otro lado, en gallinas ponedoras, se encontró que utilizando luz monocromática roja, incandescente o blanca, se mejoraba de una forma científicamente significativa el porcentaje de postura (Borille y col., 2013).

 

Tabla 1: Producción de huevos (%) con distintos LED de color y luz incandescente (*)

tipo de luz

Periodo

1

2

3

4

Medida(*)

Azul

91,66

88,02

90,62

86,25

89,14b

Amarillo

89,16

88,75

89,58

89,37

89,21b

Verde

86,97

86,87

88,33

85,20

86,84c

Rojo

92,18

91,56

91,25

90,00

91,25a

Blanco

92,50

91,77

92,29

91,25

91,95a

Incandescente

90,72

92,18

91,45

91,97

91,58a

Media

90,53a

89,86ab

90,59a

89,01b

 

 

 

(*) Las cifras seguidas de una letra distinta, son significativamente diferentes (P < 0,05)

(*) Borille y col., 2013

Color de luces

Blancas

color_luces_blancas_opt.jpeg

Azules + verdes

© Copilot

Ventaja: Más peso

copilot_LUZ_AZUL_Y_VER_opt.jpeg

Roja baja

Ventaja: Más huevos

LUZ_ROJA_BAJA_opt.jpeg

 

15. Altura del techo interior.

En el caso de disponer de ventilación túnel, la altura del techo interior debería de ser la mínima posible para optimizar la misma. Cuanta menor altura, menor número de ventiladores túnel necesitaremos en funcionamiento.

La altura mínima en la zona central de la nave, contando con los comederos y bebederos levantados, vendría dada por la altura de camión -de suelo móvil- que introduce el material de la cama en la nave. La altura mínima en la zona lateral debería vendría dada por la altura de tractor que utilizaremos para la retirada del abono al final de la crianza.

Si consideramos que en nuestra granja a medio o largo plazo pueden acabar entrando "cosechadoras" de pollos para su recogida y carga al matadero, habremos de prever que, con comederos y bebederos levantados, quede suficiente espacio vertical libre para que puedan circular por debajo.

 

Altura del techo interior

 

Nave alta

altura_techo_interior_opt.jpeg

Desventaja:

  • En verano, en caso de disponer de ventilación túnel, necesitaremos más ventiladores túnel en funcionamiento.
  • En invierno mayor estratificación térmica, es decir menor temperatura al nivel del pollito.

 

Nave baja

nave_baja_opt.jpeg

Ventaja:

  • En verano, en caso de disponer de ventilación túnel, necesitaremos menos ventiladores túnel en funcionamiento.
  • En invierno menor estratificación térmica, es decir mayor temperatura al nivel del pollito.
 

16. Impermeabilización del suelo: hormigón frente a hormigón + polietileno

Con respecto a la solera, no debemos olvidar que el hormigón es parcialmente permeable al vapor de agua (factor µ=80). Por tanto es muy recomendable poner una barrera de vapor, que consiste en una lámina plástica de polietileno, entre la capa de relleno pisado y la capa de hormigón. De esta forma, cuando la humedad de la tierra del exterior, pase a la tierra de debajo de la solera por capilaridad, la barrera de vapor impedirá que el agua se “filtre”, en forma de vapor de agua, a través de la solera.

Impermeabilización de suelo

Hormigón

hormig_n_opt.jpeg

Desventaja:

  • La humedad exterior se filtra al interior de la nave.

Hormigón + polietileno

hormig_n_polietileno_opt.jpeg

Ventaja:

  • La humedad exterior no se filtra al interior de la nave.
 
 

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

EMPRESAS MENCIONADAS EN ESTE ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

Evaluación del impacto de la fuente de luz sobre el rendimiento de las gallinas

Julio de 2019
Evaluación del impacto de la fuente de luz sobre el rendimiento de las gallinas

Lo que hay que saber del control ambiental en avicultura

Julio de 2019
Lo que hay que saber del control ambiental en avicultura

Uso de temporizadores para controlar los coolings o paneles de control evaporativo

Julio de 2019
Uso de temporizadores para controlar los coolings o paneles de control evaporativo

CLIMATIZACIÓN ÓPTIMA DE NAVES PARA PONEDORAS

Julio de 2018
CLIMATIZACIÓN ÓPTIMA DE NAVES PARA PONEDORAS

RESPUESTA DE LOS BROILERS A UNAS CONDICIONES CÍCLICAS DE ALTA TEMPERATURA

Junio de 2018
RESPUESTA DE LOS BROILERS A UNAS CONDICIONES CÍCLICAS DE ALTA TEMPERATURA

MANEJO DE LA VENTILACIÓN DEL SISTEMA TÚNEL PARA AVES JÓVENES

Mayo de 2018
MANEJO DE LA VENTILACIÓN DEL SISTEMA TÚNEL PARA AVES JÓVENES

Paso de jaulas a sistemas aviarios: ¡la iluminación ayuda!

Mayo de 2018
Paso de jaulas a sistemas aviarios: ¡la iluminación ayuda!

Aviario de recría Bolegg Starter

Mayo de 2018
Aviario de recría Bolegg Starter

Manejo de pollitas y ponedoras no de batería

Abril de 2018
Manejo de pollitas y ponedoras no de batería

Un edificio atípico para bisabuelos Hubbard

Abril de 2018
Un edificio atípico para bisabuelos Hubbard

Las nuevas instalaciones de IGE incineradores grupo españa para el sector avícola

Abril de 2018
Las nuevas instalaciones de IGE incineradores grupo españa para el sector avícola

EXCELENTE RENDIMIENTO DE LA CAMA Y EL AVE

Febrero de 2018
EXCELENTE RENDIMIENTO DE LA CAMA Y EL AVE

NUEVA NAVE DE BIG DUTCHMAN, EN MURCIA

Febrero de 2018
NUEVA NAVE DE BIG DUTCHMAN, EN MURCIA

HERCULES CROSS CONVEYOR

Febrero de 2018
HERCULES CROSS CONVEYOR

EXPLOTACIONES “LLAVE EN MANO”

Febrero de 2018
EXPLOTACIONES “LLAVE EN MANO”

Cómo medir el nivel de CO 2 en las naves de pollos

Enero de 2018
Cómo medir el nivel de CO 2 en las naves de pollos

Prevenir los riesgos en el trabajo de las granjas avícolas

Enero de 2018
Prevenir los riesgos en el trabajo de las granjas avícolas

150.000  pollos  en batería  en una  misma  nave

Enero de 2018
150.000 pollos en batería en una misma nave

Empleo de aseladeros por las gallinas en un aviario comercial

Diciembre de 2017
Empleo de aseladeros por las gallinas en un aviario comercial

Dos nuevas naves de Big Dutchman Ibérica en Valencia y Zamora

Diciembre de 2017
Dos nuevas naves de Big Dutchman Ibérica en Valencia y Zamora