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Este artículo es parte de la edición de octubre, 2016
Nuevas pautas de introducción de alimentos para prevenir alergias
Información facilitada por INPROVO
Según datos de la Sociedad Española de Inmunología Clínica y Alergia Pediátrica – SEICAP -), entre un 4% y un 8% de los niños españoles padece alguna alergia, y una de las más frecuentes es al huevo.
A la luz de los resultados de recientes investigaciones, la clave para evitarlas sería no retrasar la edad de introducción de algunos de los alimentos más alergénicos.
Precisamente, evitando su consumo hasta que son mayores se puede estar propiciando la aparición de la alergia. Un nuevo estudio realizado por investigadores del Colegio Imperial de Londres – Reino Unido – sugiere que habría que introducir al menos el huevo y los cacahuetes en las dietas de los bebés a edades aún más tempranas para reducir el riesgo de desarrollo de alergias alimentarias.
Se trata del mayor análisis de la evidencia realizado tras analizar 146 estudios – con una muestra total superior a los 200.000 participantes – sobre el efecto de alimentar a los bebés con alimentos alergénicos como huevo, cacahuetes, trigo y pescado.
Según los resultados del estudio, publicado en “The Journal of the American Medical Association”, introducir el huevo entre los cuatro y seis meses reduce un 40 % el riesgo de alergia al huevo, en comparación con los niños que comenzaron a tomar huevos más tarde. •
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