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Este artículo es parte de la edición de julio, 2016
La OIE establecerá normas globales para el bienestar de las gallinas y crea un grupo sobre resistencias antimicrobianas
Más de 800 personas asistieron a la 84ª asamblea general de OIE – Oficina Internacional de Epizootias – en París, del 22 al 26 de mayo. La IEC – Comisión Internacional del Huevo estuvo representada por Kevin Lovell y Julian Madeley. Asistieron a la reunión del grupo de Bienestar Animal – AWWG – de la OIE, en uno de los tres asientos que el sector tiene para representar a sus intereses. El trabajo de la AWWG no es público pero los miembros saben que se va a desarrollar un nuevo capítulo en el código de animales terrestres de la OIE sobre el bienestar de las gallinas. A finales de este año un grupo iniciará los trabajos de este capítulo. La IEC estará representada en él y necesitará datos de apoyo para defender las posiciones de los productores sobre el bienestar.
Otros dos temas técnicos relevantes para la industria del huevo se trataron en la Asamblea. El de la resistencia antimicrobiana – RAM – , que está siendo gestionado por un grupo de trabajo conjunto formado por la OIE, la FAO, la OMS y el Codex Alimentarius. Hay buenas razones para estar preocupados por la RAM, como la necesidad de disponer de antimicrobianos eficaces y la falta de desarrollo de nuevos compuestos o combinaciones de compuestos. Por ello, para mantener la eficacia es necesario hacer un buen uso de la farmacopea existente. Aunque la RAM se ve más como un problema de la producción de animales de abasto – carne –los riesgos para el sector del huevo es que se le trate como al sector cárnico en cuanto a cambios regulatorios. La IEC seguirá de cerca los progresos de este grupo de trabajo y asesorará a los socios según sea necesario.
La segunda cuestión que se debatió se relaciona con el coste económico de las enfermedades. A partir de datos proporcionados por los países miembros de OIE y analizados por la organización, queda claro que muchos responsables veterinarios oficiales son incapaces de cuantificar las pérdidas reales causadas por enfermedades. El trabajo que la IEC ha realizado sobre los costes económicos de la gripe aviar debe ser compartido por los miembros con sus autoridades veterinarias para que nuestros intereses se puedan debatir mejor en la OIE. •
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