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Este artículo es parte de la edición de julio, 2016
La empresa Sanchonar recibe el Premio Surcos a la mejor PYME agroganadera de Castilla y León
El pasado 18 de mayo la empresa Sanchonar, de la población de Sanchonuño, en Segovia y Mª Elena Herrero ha sido galardonada con el Premio Surcos en reconocimiento a su labor sostenible y ecológica como la mejor Pyme agroganadera en Castilla y León.
De esta forma, después de siete años produciendo avicultura selecta y siendo un importante productor de capones de España, se ha reconocido la labor realizada por Santiago Rodrigo y su esposa Mª Elena Guerrero con este premio. Con ello el jurado ha valorado la versatilidad de la empresa Sanchonar al ofrecer una amplia gama de productos de carne de ave, de los que en SELECCIONES AVÍCOLAS ya nos ocupamos en el artículo publicado en abril del 2015.
De izquierda a derecha, Antonio Pérez, del Banco Popular, y Santiago Rodrigo, recibiendo el Premio.
Sanchonar se encarga de todo el ciclo de producción, desde la recepción de los pollitos recién nacidos hasta su sacrificio y despiece, con la comercialización de las canales y productos resultantes. Esto la ha convertido en una importante distribuidora de productos avícolas de Castilla y León.
Sanchonar está trabajando actualmente en una nueva iniciativa de productos de quinta gamma, como jamón o salchichas cocidas, además del desarrollo de dos nuevos productos, lo que nos demuestra que la empresa seguirá innovando para conseguir una diversificación en el mercado del pollo campero y el capón en nuestro país. Y ahora también, en Europa, ya que tal como nos explica Santiago Rodrigo, van a participar en la feria Biofach, que se celebrará en Nüremberg – Alemania – para dar a conocer sus productos al lado de los otros procedentes de “las tierras de sabor” que promociona la Diputación de Segovia. •
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