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SUSCRIBIRSEEste artículo es parte de la edición de mayo, 2016
Inspecciones en granjas y centros de embalaje españoles
Durante las dos primeras semanas de marzo varios inspectores de la autoridad sanitaria de Israel estuvieron visitando granjas y centros de embalaje españoles para confirmar la situación y controles sanitarios y la trazabilidad del huevo en las granjas autorizadas para exportar. Sus conclusiones han sido bastante favorables en general, y las incidencias detectadas son subsanables.
Su mayor interés se centró en el refuerzo de los controles de presencia de salmonela en las instalaciones que, según ellos, debería estar supervisada por los responsables del Ministerio en el caso de las granjas que exportan a Israel. En la reunión celebrada con las asociaciones de sector el pasado 5 de abril, el Ministerio manifestó que no pueden asumir competencias transferidas a las CC.AA., y el sector tampoco está de acuerdo en que se acepte implantar normas “a la medida” de cada país importador, que resultan difíciles de gestionar.
Se defenderá ante las autoridades de Israel el nuevo sistema de auditorías externas implantado este año para garantizar que se cumplen las condiciones de los certificados sanitarios para países terceros, el cual da la suficiente garantía y no requiere de refuerzos que den lugar a medidas extraordinarias.
El sector pidió también al Ministerio solicitar a Israel el protocolo para incorporar nuevas granjas a la lista de exportadores autorizados. •