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Este artículo es parte de la edición de mayo, 2016
Bienestar y resultados de la puesta con la restricción temporal de acceso de las gallinas a la yacija
M. Alm y col.
Poultry Sci., 94: 565-573. 2015
Una práctica generalizada al trasladar a las pollitas recriadas a la nave de puesta, entre 15 y 18 semanas de edad, es restringir temporalmente su acceso a la zona de yacija a fin de lograr el que, al acostumbrarse a la de los slats, en la que se hallan los nidales, los aseladeros, los comederos y los bebederos, se reduzcan las posibilidades de que pongan los huevos en el suelo.
Como en Suecia esta práctica no está permitida por creerse que puede afectar al bienestar de las gallinas, hemos realizado una experiencia con el fin de comparar los efectos de tal restricción. La prueba se realizó con unas manada de 600 pollitas Leghorn de 16 semanas de edad, criadas sobre yacija a razón de 15 aves/m2, que en el momento de cambiarse a la nave de puesta tuvieron acceso, o no, a la zona de yacija –ésta de viruta de madera– durante las 2 primeras semanas del cambio.
Cada tratamiento contó con 3 réplicas de 100 gallinas, repartidas en otros tantos departamentos de 13,4 m2, con una densidad de 7,5 aves/m2, disponiendo cada uno de ellos de una zona de yacija de 4,70 m2 y encima de la de slats, un bebedero de campana, 4 tolvas para pienso y 17,8 m de aseladeros.
A las 18 semanas de edad a las gallinas del grupo que hasta entonces no habían tenido acceso a la zona de yacija se les permitió acceder a ella y desde entonces hasta el final de la prueba, a 72 semanas de edad, ambos grupos estuvieron en las mismas condiciones.
Resultados
En la tabla adjunta se muestran los datos de los parámetros medidos durante la prueba.
Otro aspecto de interés que se investigó fue la reacción de las aves al temor, detectándose por el alejamiento de las mismas a un bastón de color colocado sobre la yacija en 12 ocasiones diferentes a lo largo de la prueba. Sus resultados se muestran en la figura adjunta.
En conclusión, creemos que es de destacar que las aves que no habían tenido acceso a la yacija durante las dos primeras semanas después de su instalación en la nave de puesta tuvieron un menor temor ante un objeto extraño que no las del grupo accediendo inmediatamente a la misma, que el estado de su plumaje fue mejor y la calidad de la cáscara de los huevos también.
Sin embargo, ninguno de los parámetros analizados en este estudio indicó que el bienestar de las gallinas que no tuvieron acceso inicial a la zona de yacija resultase afectado desfavorablemente. •
Fig.1. Proporción de aves separadas al menos 35 cm de un bastón de colores depositado sobre la yacija.
Tabla 1. Efectos de la restricción temporal a la zona de yacija de 16 a 18 semanas sobre los parámetros productivos de las gallinas hasta 72 semanas (*)
|
Tratamiento |
Con acceso a yacija |
Sin acceso a yacija |
|
Puesta, % |
89,8 |
90,7 |
|
Masa de huevos, kg/ave inicial |
20,0 |
20,8 |
|
Ingesta de pienso, g/d |
143 a |
127 b |
|
Índice de conversión, g/g |
2,50 a |
2,20 b |
|
Mortalidad, % |
12,0 |
6,3 |
|
Huevos en el suelo, % |
3,01 |
2,99 |
|
Calidad de la cáscara del huevo ($) |
60,0 a |
45,0 b |
|
Peso del ave a 54 semanas, g |
1.715 |
1.746 |
|
Calidad del plumaje (&) |
11,1 b |
16,2 a |
|
(*) Las cifras de la misma línea seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 0,05) ($) Puntuación media de todas las irregularidades a 40 semanas, con la cifra más alta la peor. |
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(&) Según la suma de puntuaciones, desde 6 (la peor) a 24 (la mejor), en 6 partes del cuerpo. |
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