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Este artículo es parte de la edición de enero, 2016
El marketing, clave para que la granja “Anglia Free Range Eggs” haya multiplicado por cinco sus ventas en dos años
En Reino Unido una granja-empacadora relativamente joven ha logrado pasar de comercializar 400.000 huevos por semana en 2011 a 2.000.0000 huevos en la actualidad. Además de su producción propia, un 5% del total de huevos vendidos, sus granjas proveedoras han pasado de 5 a más de 25 en la actualidad, todos ellos camperos.
Vender el producto de manera convincente requiere tiempo, energía y entusiasmo. Y eso no les ha faltado a Harry Irwin y Clair Bullen, de Anglia Free Range Eggs, cerca de Cambridge, en Reino Unido.
“Nuestra estrategia de marketing tiene que ver con la construcción de nuestra reputación y conseguir nuestro nombre por ahí”, dice Mrs. Bullen. “Se trata de establecer vínculos a través de nuestras acciones, y no sólo palabras.” “Nos sorprendió cuán interesado estaba el público en aprender los fundamentos de cocinar una sencilla tortilla de verduras. Con la ayuda de un chef, servimos a más de 2.000 muestras durante un taller abierto de cocina de dos días. Para nosotros, fue un tiempo bien empleado”.
La demostración de cocinar tortilla era sólo una de una serie de actividades con las que la empresa se ha comprometido para darse a conocer y difundir el mensaje sobre la importancia de los huevos como comida o ingrediente fresco y saludable.
Mrs. Bullen ha estado también implicada en entrar en los colegios y enseñar a los estudiantes acerca de las virtudes de ingredientes frescos y de calidad -y huevos en particular-. “En su mayoría son de 16 y 17 años de edad y, como parte del plan, les damos un reto-huevo. Lo que ocurre es absolutamente fantástico “.
La granja también ha estado involucrada en la Fundación Futuro Agricultor, a cargo de los supermercados Tesco, diseñado para ayudar a los jóvenes a alcanzar sus ambiciones dentro de la agricultura a través de la formación de liderazgo, asesoramiento empresarial y la experiencia de la cadena de suministro. El próximo plan es abrir la estación de empacado para visitas escolares.
El Marketing como prioridad
Todo esto ayuda a reforzar la imagen de marca de Anglia Free Range Eggs. Pero Mrs. Bullen admite que el desarrollo de la marca propia de la empresa no ha sido su prioridad. Representando menos del 5% de todas las ventas, esto es visto más como una “válvula de seguridad” para un momento en el que puede haber excedentes. El enfoque de comercialización, dice, ha estado en forjar fuertes relaciones con los minoristas, la organización de visitas a las granjas de la empresa y a la planta de la planta de embalado y mantener canales de comunicación abiertos en todo momento.
En este sentido, la relación de la empresa con Tesco ha sido de suma importancia y Anglia Free Range Eggs ahora suministra huevos de todos los minoristas regionales de East Anglia, así como sus huevos propios.
“No podríamos haber llegado hasta donde estamos sin ayuda de Tesco”, dice Irwin. “En un principio nos ofrecieron contratos de volumen fijo y esto aumentó cada trimestre a medida que creció nuestra base de suministro, de manera que hemos sido capaces de ajustar la oferta a la demanda.”
“El precio no lo es todo. La clave es convencerlos de que somos responsables, comprometidos con los estándares que establecemos y decididos a entregar lo que el cliente necesita.”
Recientemente Anglia Free Range Eggs ha sido galardonada con un premio “Good Egg Award” por la asociación protectora de animales “Compassion in World Farming”, en reconocimiento a su contribución a la promoción de los huevos de gallinas camperas, con énfasis en la producción local, Km. 0
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