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Este artículo es parte de la edición de noviembre, 2015
La influenza aviar en Estados Unidos
Afectado el sector avícola norteamericano como en ningún otro lugar del mundo por los numerosos brotes de influenza aviar –IA– que se presentaron en el primer semestre de este año, al comenzar el otoño se plantean las consecuencias de un posible recrudecimiento de la enfermedad a causa de los pasos de aves migratorias por sus rutas habituales antes de la llegada del invierno.
Desinfectando las ruedas de un vehículo, en la Universidad de Iowa, por temor ante la IA. (foto Universidad de Iowa)
A este respecto, en tanto el Departamento de Agricultura de Estados Unidos –USDA– indica su temor de que en el país se detecten hasta 500 nuevos casos de la variante altamente patógena de la enfermedad – HPAI-, otros creen que esto es una exageración siempre que los productores extremen sus medidas de bioseguridad y las autoridades sanitarias alerten de inmediato sobre cualquier incidencia.
Hasta el pasado septiembre la enfermedad ha afectado principalmente a las granjas de puesta y de pavos, produciendo la pérdida de unos 42 millones de pollitas y gallinas más otros 7,5 millones de pavos. Sin embargo, no se descarta que en el futuro pueda afectar también a otros tipos de aves, como a los broilers aunque, según algunos expertos, por su corta vida y por su genética, son menos susceptibles que las gallinas y el pavo.
De todas formas, el sector norteamericano del broiler también se ha visto afectado indirectamente a causa de las restricciones impuestas en las exportaciones. Así, en comparación con una caída en las ventas de pavos en el exterior del orden de un 21 % en relación con el año anterior, las de la carne de pollo solo se han reducido en un 8,7 %.
Para más información sobre lo ocurrido en Estados Unidos aconsejamos consultar el informe del Prof. Windhorst al cual nos referimos en el número anterior de Selecciones Avícolas, o bien el plan actual del USDA: www.aphis.usda.gov/animal-health/alupdates. •
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