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Este artículo es parte de la edición de noviembre, 2015
Granja Campomayor inaugura sus nuevas instalaciones
El Presidente de la Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijoo, inauguró el pasado 22 de septiembre las nuevas instalaciones de Granja Campomayor, la mayor productora de huevos de Galicia, con sede en Palas de Rei –Lugo-. La empresa cuenta con granjas, centro de embalaje y con la primera planta de huevo pasteurizado de Galicia. Sus 600.000 gallinas producen 14 millones de docenas de huevos al año.
El centro de pasteurización de huevo es una novedad a nivel nacional puesto que su tecnología permite ampliar la caducidad del huevo y conseguir mayor calidad del producto final. El centro de pasteurización, además de ser pionero en Galicia, es también una novedad a nivel nacional por su tipo concreto de pasteurización, que amplía la caducidad del huevo y consigue mayor calidad del producto, siendo la primera vez que se desarrolla en España. •
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