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EE.UU. quiere mejorar la calidad de la soja

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Según los datos aportados por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística –IBGE-, el año pasado Brasil rompió su propio récord en la producción de granos, con una cosecha de 192,8 millones de toneladas. Este nuevo récord supone un incremento del 2,4% en comparación con la producción del 2013, registrando el mayor incremento en la producción de soja –un 5,8% interanual- hasta la cifra de 86,4 millones de toneladas. Por si fuera poco, Brasil prevé que la cosecha de granos para 2015 pueda alcanzar un nuevo récord con más de 198 millones de toneladas, a pesar de la sequía que afecta al sureste del país, donde se concentran las principales plantaciones.

EE.UU. QUIERE MEJORAR LA CALIDAD DE LA SOJA

Según los datos aportados por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística –IBGE-, el año pasado Brasil rompió su propio récord en la producción de granos, con una cosecha de 192,8 millones de toneladas,. Este nuevo récord supone un incremento del 2,4% en comparación con la producción del 2013, registrando el mayor incremento en la producción de soja –un 5,8% interanual- hasta la cifra de 86,4 millones de toneladas. Por si fuera poco, Brasil prevé que la cosecha de granos para 2015 pueda alcanzar un nuevo récord con más de 198 millones de toneladas, a pesar de la sequía que afecta al sureste del país, donde se concentran las principales plantaciones.

Por otra parte, según los últimos estudios del Instituto francés Arvalis, el maíz forrajero se benefició el pasado año de unas condiciones climáticas favorables, especialmente durante la cosecha. Esto significó que, dependiendo de la región, los rendimientos fueron superiores en 1-2 toneladas/hectárea en comparación con los valores históricos y los contenidos de materia seca fueron a menudo superiores, como consecuencia que el aparato vegetativo mantuvo un aspecto verde, aunque la madurez del grano estaba avanzada, provocando una cosecha de maíz forrajero tardía. Por otro lado los resultados de almidón fueron elevados como consecuencia de unos rendimientos más altos y, aunque los valores energéticos del maíz forrajero fueron buenos, no lograron los registros que se habían observado en 2011 debido a que el follaje fue menos digestible de lo esperado. Durante 2014 el maíz forrajero aumentó el período vegetativo en comparación con el de años anteriores. Además, las bajas temperaturas del pasado verano seguidas de otras inusualmente altas en septiembre, propiciaron un llenado rápido de los granos de maíz forrajero de Francia.

Según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos –USDA-, China importó 84.000 toneladas de sorgo durante la campaña 2011/12, 631.000 toneladas en la del 2012/13 y 4,16 millones de toneladas en la del 2013/14, y se espera que durante la del 2014/15 pueda comprar 5 millones de toneladas, que representa un 60% del total mundial, convirtiéndose en el principal importador de sorgo a nivel global. De esta manera, la demanda china de alternativas más baratas al maíz para la alimentación animal ha propiciado las mayores ventas de sorgo de EEUU en casi dos décadas, con la exportación hacia el país asiático de 332.867 toneladas de este cereal durante la tercera semana de diciembre, donde además de un recurso forrajero, también se utiliza para elaborar bebidas alcohólicas y etanol. Por su parte, Argentina todavía no ha realizado ningún embarque de sorgo con destino a China a pesar de estar habilitado para hacerlo desde el mes de noviembre. Así, durante 2014 el principal mercado de exportación del sorgo argentino fue Japón con 664.000 toneladas (54% del total), seguido de Chile (15%), Arabia Saudita (12%) y Colombia (8%).

Cambiando de tema, los investigadores de Estados Unidos están buscando soluciones para mejorar la calidad de la soja de algunas zonas, que permitan aumentar el contenido de azúcar para aportar más energía a la harina destinada a alimentación animal. Cabe destacar que la oleaginosa brasileña ocupa actualmente el primer lugar en porcentaje de proteína, con el 48,2%, seguido de la estadounidense con un 47,3% y la argentina con el 46,9% según algunos estudios especializados (*).

Por último, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente – MAGRAMA - ha actualizado los datos del cálculo de los precios de los piensos correspondientes al mes de diciembre de 2014, donde se ha observado una continuidad en la tendencia alcista de las cotizaciones de los cereales, principalmente del trigo, mientras que ha disminuido el precio de la harina de soja. En cuanto a los precios del pienso para las aves, en el caso de las gallinas ponedoras ha pasado de cotizar a 256,13 €/tonelada en la última semana de noviembre a 266,97 €/t a finales de diciembre –un 4,06 % de aumento-, mientras que el de los broilers ha aumentado desde 336,35 €/t en el mismo período hasta 355,90 €/t –un 5,49 % más-. Cabe destacar que, a pesar de los incrementos de precio registrados durante el último mes de 2014, en el conjunto del año pasado las cotizaciones de los piensos para las aves se han reducido un 2,07% en el caso de las ponedoras y un 0,27% en el de los broilers.


(*) Ver el estudio publicado en el número anterior de SELECCIONES AVÍCOLAS sobre este tema.

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