Selecciones Avícolas - Sumario enero 2015

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Sumario enero 2015

NUTRICIÓN 6 Los aminoácidos en la alimentación por fases del pollo de engorde. Carlos Dapoza 11 Análisis de la soja de 4 procedencias. Bill Dudley-Cash 15 Nutrientes en la dieta de ponedoras para modificar el perfil nutricional del huevo. Sergi Carné y Anna Zaragoza Producción de huevos 19 Presentación de la campaña “El huevo, de etiqueta” Información facilitada por INPROVO 22 Fichas de investigación Efecto del suministro de trigo entero o de maíz troceado a los broilers I Nischal K. Sharma y col. Campylobacter: desde la recría a la canal I S. Ingresa‑Capaccioni y col. Marketing 24 Elaborados de carne de ave. José A. Castelló Reportaje 29 El Centro Tecnológico de Reproducción de COREN: A. Ponte Publirreportaje 33 La granja Los Sota, otro buen trabajo de Big Dutchman Empresas 36 Ingeniería Avícola presenta este año en la FIGAN 2015 su proceso de valoración de huevo no apto para el consumo humano 27 Entrevista I Esperanza Orellana 38 Congresos I Seminario técnico Evonik 2014 39 Ferias I Gigantismo ferial en EuroTier 2014, pero insuficiente avicultura 45 Noticias de España 46 Noticias internacionales 51 Los suscriptores opinan Aviculturas alternativas 53 Viu Bé, una experiencia piloto para comercializar pavo ecológico negro. Marisa Montes 57 La Fira del Gall de Vilafranca celebra sus 350 años con 50.000 visitantes 58 La 41ª Feria Avícola de la Raza Prat 59 La pintada en Francia 60 El 48º Congreso de la ISAE 61 Clasificados 64 Índice de anunciantes 65 Mercados de piensos 66 Mercados avícolas 27 29 36 53 15 24 6 11

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