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Este artículo es parte de la edición de enero, 2015
CRECE LA PRODUCCIÓN DE CEREALES EN FRANCIA
Según la consultora privada rusa SovEcon la producción de cereales del país para la campaña 2014/15 podría alcanzar los 86 millones de toneladas, si bien las cifras oficiales del Ministerio ruso siguen manteniendo un pronóstico superior a los 110 millones de toneladas. Al margen de estas estimaciones, la siembra de cereales de invierno en Rusia se encuentra en un estado preocupante, principalmente en zonas cercanas al mar Negro, ya que no ha nevado lo suficiente para asegurar una cobertura que proteja a los cultivos de las bajas temperaturas, aparte de que las precipitaciones han sido escasas. De esta manera se prevé que podría haber unas pérdidas de entre el 20% y el 30% del total sembrado debido al fenómeno del winter-kill.
Por otra parte FranceAgriMer, la interprofesional francesa de los productos agrarios, ha actualizado recientemente las perspectivas de producción de cultivos y forrajes para el año 2014. En general, las lluvias que fueron frecuentes y abundantes durante los meses de julio y agosto han propiciado el buen desarrollo de cultivos como el maíz, pero han perjudicado la calidad de algunas variedades de trigo.
Así, la producción francesa de trigo para el 2014 se estima en 37,5 millones de toneladas, un 5% superior a la media de los últimos cinco años –2009 a 2013-. Las bajas temperaturas de los meses de julio y agosto han afectado a la calidad del trigo, un factor que ha aumentado la proporción de trigo forrajero al no poderse utilizar el cereal para panificación. De esta manera las zonas menos afectadas por la meteorología estival han sido el sur, el noreste y la fachada Atlántica del país, mientras que la proporción de zonas afectadas habría sido muy variable y poco cuantificada. Así, con grandes volúmenes de grano y con los contenidos de proteína -12,2%- y de peso específico -76,3 kg/hl- a un buen nivel, el trigo de la cosecha de 2014 debería poder satisfacer las necesidades de la alimentación animal.
En cuanto a la cebada, se prevé que la producción francesa llegue a los 11,7 millones de toneladas, un aumento del 14% en comparación con el 2013. La cosecha de cebada de invierno representaría dos tercios del total y registraría un crecimiento anual del 17%. Además el rendimiento sería de 68,6 kg/ha en la cebada de invierno, mientras que en el caso de la cebada de primavera los rendimientos se mantendrían casi estables, con 0,2 Kg/ha más respecto al 2013. Por otro lado, debido a las lluvias estivales y con un octubre templado y seco la cosecha de maíz se ha realizado en buenas condiciones, a pesar de la disminución de 809.000 ha en la superficie plantada a lo largo de este 2014. Así se espera que la producción de maíz -excepto las semillas- llegue a unos 16,9 millones de toneladas -un 15% interanual más-. En el caso del maíz forrajero la producción alcanzaría los 20,1 millones de toneladas –un 8% más respecto al 2013-, según las últimas +estimaciones del Ministerio de Agricultura francés.
Cambiando de país, en Argentina la baja calidad de la harina de soja preocupa a los comerciantes y a los técnicos, ya que para obtener harina de soja con una base del 47% de proteína se requieren granos de soja con un promedio del 38% de proteína y un 11% de humedad, aunque estos parámetros no se han cumplido en las dos últimas campañas.
Por último, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente -MAGRAMA- ha actualizado los datos del cálculo de los precios de los piensos correspondientes al mes de noviembre de 2014, cuando se ha observado una continuidad en la tendencia alcista, tanto de los cereales como de la harina de soja. En cuanto a los precios del pienso para las aves, los de las ponedoras ha pasado de cotizar a 253,35 €/t la última semana de octubre a 256,13 €/t a finales de noviembre, mientras que los de los broilers ha aumentado desde 332,45 €/t a 336,35 €/t en el mismo período. Sin embargo, también cabe destacar que, a pesar de estos incrementos de noviembre, desde principios de año las cotizaciones de los piensos para las aves se han reducido un 6,38% en el caso de las gallinas ponedoras y un 6,10% en el caso de los broilers. •
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