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Cuando la demanda se duplica

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Uno de los productores medianos en la isla de Mallorca, capaces de abastecer a supermercados y comercios locales, es Neu i Grana; una explotación avícola fundada en 1965 en Son Carrió, un caserío perteneciente el municipio de Sant Llorenç de Cardassar, junto a Manacor. Se trata de un caso singular, pues en esta empresa encontramos algo poco habitual, la cría simultánea de gallinas en batería y gallinas camperas. La empresa, desde el fallecimiento de su fundador Andreu Llinás, a mediados de la década de los 80, la dirige su hijo Toni, que es quien la ha hecho crecer, incorporando nuevas naves y adaptándola a la directiva europea que establecía la obligatoriedad de incorporar jaulas enriquecidas. En la actualidad la explotación cuenta con dos granjas, una de ellas en donde explota 17.200 gallinas en batería -Neu i Grana y otra con 5.000 gallinas camperas-, Es Niaró -repartidas ambas entre dos naves- así como una tercera instalación desde la que se crían-recrían en batería unas 11.000 pollitas para reposición propia.

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