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La revista de la industria
Este artículo es parte de la edición de octubre, 2014
Estados Unidos: problemas
Tal como hemos informado en diversas noticias en los últimos años, el acuerdo a que habían llegado la “United Egg Producers” –Asociación Unida de Productores de Huevos, de Estados Unidos, o UEP– y la “Humane Society on the United States” –HSUS– para acordar una seria de cambios graduales en la explotación de gallinas en batería a fin de llegar a unos mayores standards de bienestar animal, terminó por romperse hace unos meses al ser impugnado en el Congreso del país por otros grupos representativos de la producción animal por ser considerado un precedente peligroso para ellos.
En esta situación, la UEP intenta reconducir la situación, indicando que cada productor de huevos, salvo los californianos, deben enfocar por su cuenta las discusiones que puedan tener frente a los críticos de la explotación de gallinas en batería. De todas formas, ya advierten que todos sus adheridos, que representan el 85 % de la producción norteamericana de huevos, ya siguen las directrices que la misma UEP ha establecido para obtener el “UEP Certificate” que, entre otras cosas, regula las normas para la realización de la muda forzada, las densidades de población en las jaulas, etc.
El gran dilema actual, sin embargo, viene de la situación del sector en California, en donde el 1 de enero del año próximo entrará en vigor la “Prop 2”, que prohíbe la explotación de gallinas en batería, por más que aun siga siendo tema de discusión la ambigüedad con que ello se indica. El problema viene de que California ocupa el 5º lugar en la producción norteamericana de huevos, con algo más de unos 19 millones de ponedoras y el dilema que se presenta es la acogida que pueden tener los huevos producidos en otros Estadios que sustituyan a los que faltarán de la producción local …
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